笋的营养价值及功效（笋的营养价值及功效与作用）

本文目录一览：

• 1、吃竹笋对身体的好处与坏处?
• 2、竹笋的功效与作用及营养价值是什么
• 3、竹笋对我们人体有哪些好处?
• 4、笋的营养价值及功效
• 5、竹笋的营养价值有哪些?怎样做比较好吃?
• 6、笋子的营养价值以及功效是什么?

吃竹笋对身体的好处与坏处?

既然膳食纤维含量非常丰富，那么竹笋本身也具有能够促进胃肠道蠕动，帮助缓解便秘的好处。经常便秘的人，可以适当多吃一些膳食纤维含量丰富的食物，竹笋，芹菜都是不错的选择。有研究认为，竹笋里面含有丰富的植物甾醇，可以帮助降低我们体内的胆固醇，帮助维护身体内心脑血管的健康。

**增强食欲**：竹笋的清香味道能刺激味蕾，增加唾液分泌，从而有助于提升食欲。 **促进排便**：竹笋中丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助预防便秘，并对控制体重有益。 **补充营养**：竹笋含有维生素和矿物质，如硫胺素、锰、钾和磷，适量食用有助于补充人体所需营养成分。

竹笋是一种营养丰富的食物，对女性的身体健康有很多好处。竹笋富含纤维素和维生素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。竹笋中含有丰富的钾元素，有助于平衡体内的电解质，维持正常的心跳和血压。竹笋还含有抗氧化物质，可以延缓细胞老化，保持皮肤的年轻和健康。适量食用竹笋对女性的健康非常有益。

多吃笋的好处。笋子属于常见的蔬菜，其中含有维生素C、钾、磷等多种营养成分。人体吃较多的笋子后，一般可以补充机体部分所需要的营养物质，对自身健康具有一定促进作用，适量吃笋子，有利于自身健康；多吃笋的坏处。笋子中含有一定的膳食纤维，其不易被胃肠消化与吸收。

加重肠胃负担 竹笋本身所含的纤维素和草酸是非常难以消化的物质元素，如果食用过多，而未能及时消化掉的话，便会加重肠胃负担。对此，患有肠胃疾病的人应该避免食用，尤其是肝硬化的患者，更要禁止食用。

吃竹笋的坏处 患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋，草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情。儿童处于生长期，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，因此，儿童不宜多吃笋。草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。

竹笋的功效与作用及营养价值是什么

1、冬笋是一种营养丰富并具有保健功效的美味食品，其质嫩味鲜、清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等矿物质及丰富的膳食纤维。降“三高”。

2、竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B，维生素C等营养成分。它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。

3、竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多，比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。至于竹笋的坏处一般很少出现，都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应，如竹笋和红糖水会形成有毒物质，和肝脏同时食用会降低营养价值。

4、竹笋有开胃健食的功效 竹笋被称为山珍，笋的味道特别鲜美，唐朝皇帝曾经为竹笋流连忘返。竹笋可以制成多种美味佳肴，竹笋分为春笋和冬笋，口感比较鲜嫩的是冬笋，营养价值稍高一些的也是冬笋。竹笋里含有丰富的膳食纤维，有丰富的营养成分，对身体有很多功效，可以起到开胃健食的作用。

竹笋对我们人体有哪些好处?

1、既然膳食纤维含量非常丰富，那么竹笋本身也具有能够促进胃肠道蠕动，帮助缓解便秘的好处。经常便秘的人，可以适当多吃一些膳食纤维含量丰富的食物，竹笋，芹菜都是不错的选择。有研究认为，竹笋里面含有丰富的植物甾醇，可以帮助降低我们体内的胆固醇，帮助维护身体内心脑血管的健康。

2、竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有较高的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，同时低热量的特性使其成为减肥餐单中的常客。丰富的微量元素：竹笋中含有多种对人体有益的微量元素，如锌、铁、钙、镁等，这些元素对于维持人体健康至关重要。

3、研究表明，竹笋中的植物甾醇有助于降低体内胆固醇，维护心脑血管健康。 中国传统医学认为竹笋具有药用价值，富含膳食纤维对高血压和肥胖症治疗有良好作用。 竹笋含有聚木糖，具有特殊风味，能止咳。 竹笋中的酚类化合物和植物甾醇具有抗癌功效，对多种癌症有积极作用。

4、吃竹笋的好处 竹笋能开胃健脾 开胃健脾是竹笋的重要功效之一，它具有独特的自然香气，可以开胃，也能促进消化，更能增加食欲，平时多食用竹笋可以缓解消化不良和脘腹胀满等不良症状。

笋的营养价值及功效

1、竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多，比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。至于竹笋的坏处一般很少出现，都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应，如竹笋和红糖水会形成有毒物质，和肝脏同时食用会降低营养价值。

2、春笋含有大量植物蛋白、多种氨基酸、维生素、微量元素、磷、铁、钙等营养成分。提高消化功能：春笋含有独特的含氮成分，它能散发出独特的香味，能开胃消食，增加食欲。明目：春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用。

3、对于春笋，它富含蛋白质，氨基酸，不饱和脂肪酸，丰富的矿物质和维生素，春笋具有降低胆固醇，预防冠心病等功效。因为春笋富含蛋白质和氨基酸，所以它可以为人体提供所需要的能量。并且春笋含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病，降低冠心病的发生。

4、竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，对于预防便秘和降低胆固醇有一定的作用。同时，由于其低热量的特性，竹笋是减肥餐单中的常见食材。

5、增强免疫力 冬笋中含有丰富的氨基酸和蛋白质，能够很好的补充人体所需的营养，同时增强人体的免疫能力，尝试冬笋可以很好的增加人体抵抗疾病的能力。健脾开胃 冬笋中含有氮类物质，这种物质会散发出清香的味道，这种味道能够很好的增加食欲，所以我们在食欲不振的时候可以吃一些冬笋来增添食欲。

竹笋的营养价值有哪些?怎样做比较好吃?

竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，同时由于其热量较低，适合减肥期间食用。丰富的微量元素：竹笋含有钾、锌、铁、钙、镁等多种微量元素，这些元素对于维持人体正常生理功能至关重要。

竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，对于预防便秘和降低胆固醇有一定的作用。同时，由于其低热量的特性，竹笋是减肥餐单中的常见食材。

竹笋炖肉：将竹笋切成块，和五花肉一起炖煮。这样做出的竹笋炖肉既有竹笋的清香，又有肉的鲜美，营养丰富。竹笋汤：将竹笋切成片，和排骨、红枣、枸杞等一起炖煮。这种做法既能补充蛋白质，又能吸收竹笋的营养，对身体有很好的滋补作用。凉拌竹笋：将竹笋切成丝，用开水焯一下，沥干水分。

笋子的营养价值以及功效是什么?

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

春笋富含植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素以及多种维生素，如配竖钙、磷、铁等人体必需的营养成分。此外，它还含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸，以及丰富的纤维素。 春笋中的纤维素有助于促进肠道蠕动，吸附脂肪，从而帮助消化和排泄，因而有“吃一餐笋要刮三天油”的说法。

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。开胃健脾 竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

笋子的营养价值 笋含有蛋白质、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡萝卜素、维生素C、纤维素、维生素B、赖氨酸、维生素E、天冬氨酸等成分，还含有钙、磷、铁等微量元素。