米糕的家常做法（大黄米糕的家常做法）

本文目录一览：

• 1、破壁机竟然还能做这个?
• 2、米糕的做法家常做法
• 3、松软香甜的大米糕
• 4、米糕的家常做法简单
• 5、米糕的家庭的做法

破壁机竟然还能做这个?

黑芝麻粗粮米糊 喜爱健康粗粮的您，可以用破壁机制作黑芝麻粗粮米糊。将核桃、黑芝麻、黑糯米和野米等食材炒香，加水后放入破壁机，调整至适当程序，轻松制作出香浓健康的米糊。香滑鲫鱼汤 利用破壁机的独特功能，您能够轻松制作出香滑的鲫鱼汤。选用一条野生鲫鱼，搭配葱、姜和适量的盐。

用破壁机可以做出好多好吃的美食，举几个例子：用它做夏日饮品 西瓜冰沙：2块西瓜+适量冰块放进破壁机中，选择“冰沙功能”，30秒即可完成一杯冰爽解渴的西瓜冰沙。芒果汁：八分熟的台农芒果香气四溢，加上适量清水倒入破壁机中，选择“果蔬功能”，30秒即可完成这道百分百纯果汁。

果汁制作 破壁机凭借其高速旋转的刀片，能够轻松破壁水果细胞，释放出更多果汁和营养。因此，它可以制作各种果汁，如橙汁、苹果汁、西瓜汁等。只需将水果切块放入破壁机中，启动榨汁程序，即可享受新鲜果汁。磨泥料理 破壁机的高速搅拌和切割功能使其成为制作各种磨泥类料理的理想工具。

将炒熟的黑芝麻放入破壁机，加入核桃肉、紫糯米等，再加入清水，按下米糊键，半小时左右就可以做好了。火龙果素奶昔 制作方法简单，只需将红心火龙果和植物奶一起倒入破壁机，开启机器，大约30秒即可完成一杯素奶昔。除了火龙果素奶昔，还可以用酸奶、牛奶或水果制作奶昔。

米糕的做法家常做法

食材：大米500g，酵母6g，白砂糖30g，清水400g，食用油5g。大米用水洗净后加水泡20个小时；将泡好的米用打碎机打成粘稠的米糊。再加30克白糖，拌匀溶解。酵母倒入清水中，搅拌均匀。酵母水倒入米浆中，发酵至二倍大，直至出现蜂窝气泡。

准备原料：粘米粉240克，糯米粉60克，绵白糖50克，清水110克。把粘米粉、糯米粉和绵白糖倒入容器，搅拌均匀。缓慢倒入清水，边倒边搅拌，搅拌成有细颗粒感的略湿润的米粉。用筛萝把米粉过筛一遍（这个过程需要点时间，尽量用大一点的筛萝，抖动过筛更快一点）。过筛后的米粉更细腻。

首先准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。

松软香甜的大米糕

1、米糕有两种，一种纯大米做的，一种是加了面粉的，加了面粉更松软，不加面粉米香味更浓。食材：大米260g，面粉100g，清水230ml，白糖40g，酵母粉3g做法：大米用清水浸泡10个小时左右，清洗两遍后加清水230ml打成米浆，加入面粉100g，白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。

2、把大米放在大碗里，用清水洗干净，不要用手搓，别以为搓的时间越长大米越干净，这样是不对的，用手搓，把大米表面的有益物质都搓掉了，那样营养会大大的流失，洗干净后，把大碗里再加入清水，没过大米，浸泡四个小时。

3、将大米糕取出放置一段时间，让其自然冷却。待糕点完全冷却后，可以将其切成适当大小的块状，以便食用。总之，制作大米糕的关键在于选择合适的大米、浸泡大米、煮熟大米、加入甜味剂、搅拌均匀、蒸煮糕点以及冷却和切片。通过掌握这些秘诀，你可以制作出松软香甜的大米糕，享受美味的糕点带来的愉悦。

4、选择合适的大米：制作大米糕通常选用糯米或者江米，因为这些品种的大米含有较高的淀粉，能够在蒸煮过程中变得更加粘稠和松软。确保大米新鲜，没有异味。浸泡大米：将大米提前浸泡是关键步骤之一。将大米洗净后，用清水浸泡至少4小时，最好是过夜。

5、米糕主料：大米250克，辅料：面粉100克，白糖50克，红枣8个，枸杞10粒。 将大米洗净后浸泡一晚。 将浸泡好的大米和35度的开水一起放入料理机中，搅拌成米浆。 将搅拌好的米浆倒入盆中。 加入100克面粉和50克白糖。 加入4克酵母，拌匀。

米糕的家常做法简单

首先准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。

所需食材：150克大米粉，50克黑芝麻五谷粉，1个鸡蛋，200毫升牛奶，5克酵母，20克白糖。将鸡蛋和白糖搅拌均匀，无需打发。将牛奶和酵母加入蛋液中，充分搅拌均匀。接着加入大米粉和五谷粉，继续搅拌均匀，直至形成无结块的光滑糊状。将米糊倒入模具中，至八分满。

首先，将大米洗净并浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。之后，将大米放入料理机中，加入适量水，打成细腻的米浆。接下来，取一个大碗和一个小碗，分别倒入一部分米浆。将大碗中的米浆放入微波炉中加热约30秒，使其稍微凝固。然后，将凝固的米浆与小碗中的米浆混合并搅拌均匀。

米糕有两种，一种纯大米做的，一种是加了面粉的，加了面粉更松软，不加面粉米香味更浓。食材：大米260g，面粉100g，清水230ml，白糖40g，酵母粉3g做法：大米用清水浸泡10个小时左右，清洗两遍后加清水230ml打成米浆，加入面粉100g，白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。

最简单的小米糕做法来啦，快来学学吧：先泡小米：把小米泡在水里，记得要泡够八小时哦，最好晚上泡上，第二天早上就能用啦。泡到小米用手一捏就碎的程度就刚刚好。打成米浆：用料理机把泡好的小米打成浆，加水的时候要注意，刚好没过小米就行，千万别贪心加多啦。

米糕的家庭的做法

做法：大米用清水浸泡10个小时左右，清洗两遍后加清水230ml打成米浆，加入面粉100g，白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。发酵好的米浆再搅打一下，倒入纸杯八分满，盖住醒20分钟，冷水上锅蒸25分钟就好了。大米糕就做好了，很好吃。

大米500g，白糖适量，酵母10g。大米洗净浸泡一晚，加入100克水打成米浆，取50克米浆放入大碗中，放入微波炉加热30-60面至熟，将熟米糊再加入120克生米浆拌匀。

准备原料：粘米粉240克，糯米粉60克，绵白糖50克，清水110克。把粘米粉、糯米粉和绵白糖倒入容器，搅拌均匀。缓慢倒入清水，边倒边搅拌，搅拌成有细颗粒感的略湿润的米粉。用筛萝把米粉过筛一遍（这个过程需要点时间，尽量用大一点的筛萝，抖动过筛更快一点）。过筛后的米粉更细腻。