红烧肉做法视频（大片红烧肉的做法视频）

本文目录一览：

• 1、红烧肉做法视频
• 2、红烧肉家常简单做法教程视频
• 3、红烧肉的正确做法
• 4、如何做红烧肉做法
• 5、红烧肉的做法?

红烧肉做法视频

步骤：五花肉洗净切成约2厘米见方的块备用，葱姜香料备好。将葱姜放进开水中烫烫以去腥味。热锅冷油，加入葱姜爆香，再加入肉块煸炒至金黄色。加入料酒、生抽、老抽，炒匀。加入适量的清水，把肉块放入。放入冰糖，盖上锅盖慢火焖煮15分钟。

做法 先将准备好的猪肉切成块状，之后放在热水当中焯过备用。锅里加入适量水，之后加入冰糖，开始熬焦糖。待冰糖完全融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水，糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了。焦糖熬好后将焯过水的五花肉倒入锅中后快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

以下是红烧肉的正确做法视频教程，请参考： 将五花肉切块。 起锅倒入宽亮烧油。 下入辅助呼唤调料。 调色。 出锅摆盘。

步骤： 将五花肉清洗干净，切成约2厘米见方的块，备用。同时准备好葱段、姜片和其他香料。 将葱段和姜片放入开水中稍微烫一下，以去除腥味。 锅中加入适量油，烧热后放入葱段和姜片，煸炒出香味。接着加入五花肉块，煸炒至肉块表面呈金黄色。 加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，使肉块上色。

红烧肉家常简单做法教程视频

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

步骤：五花肉洗净切成约2厘米见方的块备用，葱姜香料备好。将葱姜放进开水中烫烫以去腥味。热锅冷油，加入葱姜爆香，再加入肉块煸炒至金黄色。加入料酒、生抽、老抽，炒匀。加入适量的清水，把肉块放入。放入冰糖，盖上锅盖慢火焖煮15分钟。

厨师长教你：“红烧肉”的家常做法，肉香四溢肥而不腻 视频封面04：07 原材料：五花肉、生姜、小葱、鸡蛋、八角、桂皮、香叶、青花椒、啤酒 调味料：食用油、食用盐、白糖、胡椒粉 首先我们把锅烧热，烧至冒青烟为止。

红烧肉的正确做法

红烧肉的做法：五花肉切成2-3厘米见方的块，放入冷水锅中，加入葱姜蒜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出肉块备用。锅中留底油，加入白糖和冰糖，小火煮至糖溶化变成焦糖色，加入肉块煸炒至表面上色。

红烧肉的做法步骤： 猪五花洗净，切2cm左右的大块，放入不粘锅，倒入没过肉的冷水，放入2片姜、1根小葱，开中大火加热。煮至沸腾后打去表面的浮沫，盛出五花肉备用。炒糖色：锅里倒入适量植物油，放入冰糖，开小火加热。冰糖融化后，慢慢开始上色，加热至颜色呈琥珀色即可。

锅内加上一点点食用油，千万不要太多了，然后把肉倒进去，不停翻炒，片刻之后肉就会出油，这样操作之后的五花肉，就不会油腻了。这样我们把五花肉先盛出来，然后把里面大部分的油脂倒出来，只剩下一点底油即可。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

如何做红烧肉做法

做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

做法步骤：首先，将五花肉洗净，切成3厘米见方的大块。接着，在锅中加入适量的油，将肉块放入锅中稍微煎一下。然后，加入姜片和料酒，煮一分钟。之后，加入足够的清水（大约刚好淹没肉块），加入生抽、老抽、冰糖、八角和桂皮，再烧开后转小火。

红烧肉的做法?

1、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

2、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

3、将五花肉或带皮猪肉洗净，切成大块（每块约5-6厘米见方），用清水浸泡半小时左右，去除血水。生姜切片，大葱切段备用。炒糖色 热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化且颜色变为深棕色，期间要不断搅拌，避免冰糖粘锅烧焦。

4、创新做法 啤酒红烧肉：在炖煮五花肉时，可以用适量啤酒代替部分热水。啤酒中的酶可以帮助分解肉中的蛋白质，使肉质更加鲜嫩，同时啤酒的独特麦香也能为红烧肉增添别样的风味。

5、红烧肉是一道传统的中国菜肴，制作方法有很多种，下面是其中一种比较常见的做法：材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、清水适量。做法：五花肉洗净，切成3-4厘米见方的小块，放入冷水中焯水去血水，捞出沥干水分备用。

6、红烧肉的做法 最简单做法：上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入酱油，再滚后，放入白糖，改小火慢慢熬制，注意翻动，防止粘锅，至汤汁粘稠即可。独门红烧肉： 热油放两勺白糖和二两鲜姜切成的姜片翻炒片刻。