馄饨做法（馄饨做法教程简单）

本文目录一览：

• 1、番茄米线，了解一下？
• 2、小馄饨做法大全
• 3、在家做馄饨怎么做?
• 4、馄饨的做法是什么
• 5、馄饨的做法以及配料

番茄米线，了解一下？

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

小馄饨做法大全

做法：隔天晚上先煮熟小馄饨，平摊备用。第二天在煎锅中煎制，加入蛋液和大蒜叶，待蛋液凝结即可。素馄饨 用料：木耳、香菇、西葫芦、胡萝卜、豆腐等。做法：将原料切丁，加入饺子粉等搅拌均匀，因为素菜馅不易粘，可加适量淀粉。出锅前淋上香油、胡椒粉等。

- 做法：将韭菜切碎，鲜虾仁剁成虾泥，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉和花椒粉搅拌均匀，腌制片刻。将腌制好的韭菜虾仁馅拌匀即可。 素菜馅：- 材料：豆腐干适量、胡萝卜适量、香菇适量、洋葱适量、面筋适量、五香粉适量、盐适量。

做法步餐 虾剥掉虾壳，去掉虾肠子用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。 用刀背将虾剁成虾泥，放人盐蛋请、油，搅律上劲。 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。 烧开一锅水，放人面条煮1分钟捞起过凉水。

以下是几种常见小馄饨的做法：鲜肉小馄饨 材料准备 馅料：猪肉200克、葱姜适量、生抽15毫升、老抽5毫升、蚝油10毫升、盐3克、糖2克、鸡精2克、白胡椒粉2克、香油10毫升。馄饨皮：可购买现成的馄饨皮，约200克。汤料：紫菜、虾皮、香菜、生抽、醋、香油、盐、鸡精、胡椒粉适量。

鲜肉小馄饨。食材：芹菜叶5克、馄饨皮适量、胡萝卜15克、猪里脊30克、铁棍山药30克。做法：胡萝卜和山药分别切小块。胡萝卜、山药用辅食机蒸20分钟。水烧开，放入芹菜叶焯水3分钟。猪里脊切小块，放入生姜水中浸泡10分钟。蒸好的山药、胡萝卜冷却至常温。

在家做馄饨怎么做?

——家庭自制馄饨——准备食材：五花肉400克，鸡蛋一个，料酒，生姜一块，大葱150克，生抽，白胡椒粉，精盐，虾皮，紫菜，香油，馄饨皮。操作步骤：首先将买来的五花肉400克用刀剁成肉泥，自己在家做的肉泥，这样吃起来干净卫生，而且口感更好。大家没有时间的话，也可以让超市员工帮忙给搅碎也可以。

制作的流程。 一，将猪肉的前腿肉去皮，用绞肉机打碎备用。 二，猪肉中加入准备好的调味料，搅拌均匀后腌制大约半小时。 三，将准备好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的热水浸泡至热水变凉，葱姜水就制作完成。 四，分三次将葱姜水放入肉馅中搅拌均匀，并加入适量的食用油锁住水分。

取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧)，这样馄饨就站起来了。 大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。

自己在家做馄饨需要的食材：馄饨皮200克、油半勺、盐1撮、鸡蛋1个、紫菜5克、菠菜1把、肉1块。菠菜洗干净。用开水烫一下，过凉水。肉剁成沫。菠菜也剁成沫，混合起来，加入适量油，拌匀后再加入适量盐。取一片馄饨皮，放入适量肉馅。

猪肉，葱姜切成沫，放两颗鸡蛋，倒入食用油适量，胡椒适量，盐，少许鸡精，搅拌。搅拌好之后(一个方向搅拌均匀)将面团擀成薄面片。

馄饨的做法是什么

1、以下是几种常见小馄饨的做法：鲜肉小馄饨 材料准备 馅料：猪肉200克、葱姜适量、生抽15毫升、老抽5毫升、蚝油10毫升、盐3克、糖2克、鸡精2克、白胡椒粉2克、香油10毫升。馄饨皮：可购买现成的馄饨皮，约200克。汤料：紫菜、虾皮、香菜、生抽、醋、香油、盐、鸡精、胡椒粉适量。

2、肉馅加盐、鸡精、油、胡椒粉、葱姜末和少许水向一个方向搅匀上劲备用。面粉加水和成软硬适中的面团，略省一会。将面团擀成饺子皮薄厚的大面皮。切成边长4厘米左右的三角形。取一个面皮放上肉馅，将一角折起，四周捏紧，再对折一捏即可。将所有面皮都包完。

3、主料：馄饨皮30g、肉馅100g。辅料：蒸鱼豉油适量、香醋适量、香油适量。馄饨皮包适量肉，包成元宝形状。煮上一锅水。等水滚开下馄饨。加盖煮直至水再次滚开。等馄饨煮的透明就可以捞出来了。加入自己喜欢的辅料，搅拌均匀。

馄饨的做法以及配料

1、馄饨的配料： 馄饨皮：面粉、水 馅料：猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡蛋清、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、淀粉 馄饨的做法：将面粉和水混合，揉成面团，饧面团20分钟。将猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡蛋清、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、淀粉混合搅拌均匀，制成馅料。

2、大馄饨馅配料： 猪肉馅：500克 香菇：50克 韭菜：100克 豆腐干：50克 花生米：50克 姜末：适量 葱末：适量 盐：适量 鸡精：适量 料酒：适量 大馄饨馅做法： 香菇、豆腐干、花生米分别用开水泡发，切成小粒备用。

3、食材：猪肉一斤、馄饨皮适量、小葱适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、花椒粉适量、鸡蛋适量、香醋适量、香油适量、芝麻适量、香菜适量。猪肉清洗干净，切小块后用绞肉机搅成肉糜，也可以直接剁成肉糜。肉糜不要搅得太细，稍微粗一些更能吃出弹弹的口感。

4、虾仁馄饨的配料： 馄饨皮：面粉、水 馅料：虾仁、猪肉馅、葱姜末、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、麻油、生抽、淀粉 虾仁馄饨的做法： 将虾仁去壳去肠泥，洗净后切成小粒，加入猪肉馅中，加入葱姜末、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、麻油、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。

5、准备食材：取白菜3片、猪肉馅150克、大量馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根。配料包括：盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐适量、香油适量。将大白菜清洗干净，放入开水中焯水后捞出，冲凉并切碎，挤干水分备用。