肉松面包的做法（全麦肉松面包的做法）

本文目录一览：

• 1、肉松面包怎么做
• 2、肉松面包的做法和配方
• 3、辫子肉松面包

肉松面包怎么做

1、准备高筋面粉200g、低筋面粉50g、盐5g、细砂糖25g、酵母5g、水100g、鸡蛋1个、黄油25g、白芝麻适量、肉松适量、蛋液适量。除开黄油，芝麻，肉松以外的材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内，揉至表面光滑。接着加入切小块的黄油，继续揉至出膜。

2、取出面团擀成椭圆形，面团表面挤上适量沙拉酱。铺上适量猪肉松，由上至下用双手卷起，捏紧收口。放入烤盘摆放好，中间预留空隙。盖上保鲜膜发酵至两倍大。刷上鸡蛋液，撒上适量芝麻，烤箱预热，上下火，180度中层烤18～20分钟。

3、食材：高筋面粉230g、黄油20g、鸡蛋1个、温水（30度左右）100g、盐2g、糖10g。酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。盐、糖、面粉混合均匀，混合除黄油外所有材料，揉成光滑面团后加入黄油。手揉30分钟左右或揉面钩中速15分钟，能拉薄膜即可。

4、高粉，细砂糖，盐混合均匀；加入干酵母，和牛奶揉成略光滑的面团；接着将黄油加入，慢慢揉进面团，至黄油吸收，面团光滑，可以拉出薄膜；揉好的面团放入足够发酵空间的容器，蒙上保鲜膜，放到温暖湿润处发酵。

5、肉松面包的做法如下：高筋面粉、奶粉、酵母、鸡蛋、凉水、白糖同入面包桶中，启动揉面程序20分钟。能拉出粗膜时，加入软化的黄油，启动揉面程序。直到出现薄而透明的膜，将面团收圆发酵。自制的肉松40克，加30克原味沙拉酱调匀。面团发酵成功，揉几下排排气。

肉松面包的做法和配方

准备高筋面粉200g、低筋面粉50g、盐5g、细砂糖25g、酵母5g、水100g、鸡蛋1个、黄油25g、白芝麻适量、肉松适量、蛋液适量。除开黄油，芝麻，肉松以外的材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内，揉至表面光滑。接着加入切小块的黄油，继续揉至出膜。

肉松面包的做法步骤如下： 准备面团材料：将250克中筋面粉、20克细砂糖、3克酵母、120克温牛奶、30克黄油和适量盐放入一个大碗中。 用手或搅拌器搅拌面团材料，直到形成一个均匀的面团。 将面团放在台面上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团光滑有弹性。

取出发酵好的面团，放在台面上排气，然后分割成适当大小的面团块。 将面团块擀成长方形或圆形薄片，均匀地抹上肉松。 将擀好的面团卷起，放入烤盘中，盖上湿布，再次发酵30分钟左右。 预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的面团放入烤箱中烘烤约15-20分钟，或者直到面包表面呈金黄色。

配方：高筋面粉500克，酵母粉5克，白糖30克，盐2克，水适量，肉松适量。推荐理由： 肉松面包口感鲜美：肉松的咸香与面包的软糯完美结合，让人一吃就停不下来。 制作简单：只需要简单的材料和步骤，就能做出美味的肉松面包。

肉松面包的做法如下：高筋面粉、奶粉、酵母、鸡蛋、凉水、白糖同入面包桶中，启动揉面程序20分钟。能拉出粗膜时，加入软化的黄油，启动揉面程序。直到出现薄而透明的膜，将面团收圆发酵。自制的肉松40克，加30克原味沙拉酱调匀。面团发酵成功，揉几下排排气。

香葱肉松面包 食材：高筋面粉250克、奶粉10克、鸡蛋1个、牛奶120克、酵母3克、糖20克、盐2克、黄油25克配料：蛋黄液、肉松、沙拉酱、葱花、香肠丁 做法：把面团食材全部揉成团，出薄膜就可以。

辫子肉松面包

1、松弛5分钟，将面团擀成长方形，约15*25厘米。 表面刷上一层沙拉酱，然后在半边放入肉松和葱花，将另一半对折，轻轻按压。 用刮刀切成1厘米左右条状，不要切断，将小条轻轻拉长卷成麻花状，小条尾巴用擀面杖擀薄，从没切断的地方卷起来，整形完成。 在温度湿润的地方进行二发，表面刷上蛋液。

2、肉松面包 最常见且简单的做法是将肉松用作早餐面包的填充或装饰。你可以将肉松与黄油混合后涂在吐司上，再放入烤箱烤至表层微脆，这样既增加了口感也提升了味道。此外，也可以在制作面包时直接将肉松混入面团中，制作出带有肉松的面包卷或是辫子面包。

3、切碎的香葱、火腿肠，还有肉松，拌均匀。取一个小面团，用擀面杖擀开成长方形，再铺上四分之一的馅料，把一侧往中间折起，另一侧再折起压住，把馅料包在其中，再用擀面杖轻轻擀一遍。用刀在面块上切两刀，就成三根面条，最上侧不要切断。

4、做法步骤 面包桶里放少许的清水，加入白糖。然后放入高筋面粉，中间放酵母，边角放食盐。根据面粉的吸水性添加清水，开始和面程序。程序进行到一半时，加入玉米油，继续剩余的程序时间。结束后面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。室温进行一发。