骨头汤的做法大全（冬瓜骨头汤的做法大全）

本文目录一览：

• 1、炖大骨头汤的做法大全
• 2、早点骨头汤的做法大全
• 3、骨头汤食谱大全
• 4、宝宝骨头汤的做法大全

炖大骨头汤的做法大全

白萝卜骨头汤，骨头洗干净剁成块，锅中倒入适量水，水开倒入骨头焯水后捞起，再把骨头放入电炖锅，萝卜去皮切成块，等到要喝的前一个钟头倒入骨头汤一起炖即可。

- 大骨头500克 - 猪蹄2只 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量 做法：1) 将大骨头洗净，用刀背敲碎。2) 猪蹄洗净后剁成小块，放入沸水中焯水去腥。3) 锅中加入适量清水，放入大骨头、猪蹄、姜片和料酒。4) 大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时，期间可根据个人口味加盐调味。

步骤：清洗猪大骨，放入开水中焯水，捞出备用。锅中加入适量清水，放入猪大骨、葱段、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮2小时，加入适量盐即可。 鸡骨汤：材料：鸡骨500克、姜片适量、料酒适量、盐适量。步骤：清洗鸡骨，放入开水中焯水，捞出备用。

大骨头焯水。焯水后的大骨头用清水冲洗干净。起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒制上色。加料酒，生抽，老抽。放入所有调料，先不放盐。加水没过大骨头。放两勺甜面酱。大火烧开转小火炖一个小时。加适量盐在炖十分钟即可。

第一种：葱姜煮大骨头汤 材料：猪骨头、葱、姜、盐、料酒、水。步骤：将猪骨头洗净，放入热水中煮沸，捞出冲洗干净。将葱切成段，姜切成片。将猪骨头、葱、姜、适量的盐和料酒放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火炖1-2小时，至骨头软烂，汤汁浓郁即可。

大骨头提前放在清水里浸泡，泡去血水，冲洗干净。海带提前泡发，清洗干净，新鲜香菇也提前泡去泥沙，清洗干净。萝卜洗干净，切成菱形片，不要太薄，海带也切成菱形片。骨头放在砂锅里，加入适量葱结和姜片，加清水正好没过骨头。大火烧到汤快要开时，用铲子撇去浮头的血沫。

早点骨头汤的做法大全

猪骨汤：材料：猪骨500克，姜片适量，葱段适量，盐适量 做法：1) 先将猪骨洗净后放入冷水中，焯水一次，捞出备用。2) 锅中加入适量的水，放入焯好水的猪骨和姜片，大火煮开。3) 撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。4) 加入葱段和盐调味，再炖煮10分钟即可。

猪脊骨洗净焯水。洗去浮沫备用。高压锅里放水，放入猪脊骨。放葱姜，大料，料酒，煮好猪骨汤备用。冬瓜切片放煮锅里，放粉丝，放盐。倒入煮好的骨头汤再次开火煮汤。将冬瓜煮熟，放白胡椒粉，放少许味精即可。鲫鱼豆腐汤 主要食材：鲫鱼、豆腐、姜、料酒、盐、葱。

把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），从中午开始炖，一直炖到你下午下班 牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。

准备食材，猪脊骨、苦瓜、黄豆。猪脊骨灼水捞出，苦瓜用盐水浸泡10分钟，再洗干净。2 黄豆洗干净用豆浆机磨成都沫沫。3 磨出来大概这个样子。4 苦瓜切成均匀的大块块。5 将骨头放进砂锅里面煮至沸腾，用汤勺除去骨头的浮油。6 将剩下的食材，黄豆沫、苦瓜全部都进锅里一起炖。

做法：将莲藕去皮，洗净切片，浸泡水中备用； 炖锅中水煮沸，将洗净的排骨放入，焯烫出血沫，捞出备用； 炖锅中加适量水，将排骨、莲藕放入，大火烧开； 转小火炖煮2个小时，放姜、料酒调味； 出锅时放适量盐，撒上葱末即可。

首先先把鸡骨架洗净蔬菜类切大块香草洗净擦干2然后把鸡骨架所有的蔬菜清水和香草放进锅里3鸡骨汤小火炖煮40分钟即可，若是猪骨或牛骨需115小时4时间到后，将汁水和汤底分离，讲究的话可以用。

骨头汤食谱大全

莲藕胡萝卜玉米骨头汤。用料：胡萝卜半根、玉米半根、莲藕1节、猪骨头300克、姜1块、盐适量、莲藕胡萝卜玉米骨头汤的做法：（1）准备食材。莲藕、玉米、胡萝卜、姜，脊骨。（2）胡萝卜削皮、切成块。玉米切成段，再对半切开。（3）莲藕洗干净削皮，切片。有的莲藕孔里面也很多泥土，要清洗干净。

牛骨或猪骨 1-5公斤（建议选择含有一些肉和骨髓的骨头）冷水 4-6升（根据锅的大小调整）洋葱 1个，去皮切半 胡萝卜 2根，去皮切段 葱 2根，切段 姜 3片 大蒜 3瓣，拍扁 香菜少许（可选）盐和黑胡椒粉（调味用）做法：准备骨头：将骨头清洗干净，去除血水和杂质。

冬瓜薏仁骨头汤 材料：骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。做法：准备好所需食材，薏仁提前浸泡几个小时。骨头放进开水里煮一煮去血水，捞出、洗净、沥干。将骨头跟薏仁一起放进锅里，注入适量水，大火煮开后改小火煮一个钟，煮开后放入几滴醋和适量胡椒粉。

薏仁山药排骨汤 食材：铁棍山药400克，排骨500克，薏仁适量，枸杞适量。做法： 排骨洗净，薏仁提前用温水浸泡30分钟，山药去皮切小段，生姜切片。 锅中放清水加1勺料酒+几片生姜，排骨冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。 排骨、薏仁、生姜放入锅中，放适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。

宝宝骨头汤的做法大全

）牛骨洗净，放入热水中焯水去腥。2）将牛骨放入锅中，加适量的水，煮开后捞出冲洗干净。3）重新放入锅中，加入适量的清水、姜片和葱段。4）大火煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时，调入适量的盐即可。

将猪骨头焯水，撇去浮沫。 将焯水后的猪骨头放入锅中，加入足够的清水，加入姜片。 将锅放入高压锅中，炖煮30分钟。 关火后，等待压力释放，打开锅盖。 加入红枣、淮山和山药，继续炖煮20分钟。 关火，待汤稍微冷却后，即可给宝宝食用。

将焯过水的骨头放入砂锅中，加入末过骨头的水，大火煮开，再撇去少许的浮沫，滴入少许白醋，转小火继续煮2个小时。将煮好的大骨汤放凉，撇去表面浮油，分装在小瓶中。将骨头上的瘦肉拆分下，切碎分装在小瓶中，放入冰箱冷冻，随吃随取。宝宝骨头汤的做法二 主料：玉米、猪肋排。

材料：排骨、山药、枸杞、胡萝卜、生姜、白醋、八角、盐。山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

儿童骨头汤是一道营养丰富、滋补养生的美食，可以提供孩子们所需的钙质和蛋白质。