糯米蒸排骨的做法（糯米蒸排骨的做法和步骤）

本文目录一览：

• 1、三米粥铺加盟怎么样？
• 2、家常糯米蒸排骨的做法
• 3、糯米蒸排骨的正宗做法是什么
• 4、糯米蒸排骨
• 5、糯米蒸排骨的做法

三米粥铺加盟怎么样？

三米粥铺公司对加盟商实行区域保护，控制投资商所在区域开店数量，实行一个地区加盟，绝无第二家加盟店，保障加盟商开店范围内的销量。

- 消费者普遍反映粥品味道不错，如皮蛋瘦肉粥等经典款式受到好评。 **服务体验**：- 部分消费者提到三米粥铺的包装设计可爱且鲜艳，送餐速度也挺快。- 但也有消费者指出，虽然粥是提前熬好的，但整体服务体验仍然不错。

怎么说呢，这个其实要看个人的，三米粥铺的品牌资源是有的，并且可以给很多扶持，这个是自己单独做都不具有的，但能不能做的起来，跟个人的努力是分不开的。

三米粥铺的加盟费用根据地理位置有所不同。在外地，通常需要投入4万至5万元人民币。而在上海本地，则需要花费大约7万元人民币。除此之外，还有一种合作模式，即按照销售单量进行抽成，这种方式下加盟费用可能会相对较低。

三米粥铺是一个源自上海的知名粥类餐饮连锁品牌，其总部设于上海，拥有极高的市场知名度。在江浙沪地区，三米粥铺以其规模和实力位居前列，是一个正规化的大型企业。作为全国连锁的粥店项目，三米粥铺的加盟店和直营店均采用统一的规范化运营体系，致力于为消费者提供精致的小品类餐饮体验。

该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。

家常糯米蒸排骨的做法

1、材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量、盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许。方法：糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。把排骨捞出，备用。

2、糯米蒸排骨的做法：糯米用清水浸泡6小时，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；干荷叶用清水浸泡2小时；排骨放入姜、蒜、酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米拌匀；荷叶中放入糯米排骨，对折包好，倒扣入盘中，放入蒸锅，蒸40分钟；取出，撒葱花。

3、家常糯米排骨的做法：排骨冲洗净，然后浸泡，主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水，加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖，然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡，我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。

4、准备一个蒸锅，加入适量的水，水开后放入一个适合的蒸盘，将裹好糯米的排骨放在蒸盘上，保持一定的间隔，以免粘连。盖上锅盖，大火蒸制约30分钟至排骨熟透，糯米变软。在蒸的过程中，可以准备一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，清洗干净，切成适当大小，一起蒸熟，增加菜品的营养和色彩。

糯米蒸排骨的正宗做法是什么

1、准备猪排骨适量，剁成小块，备用。再准备适量糯米，用请求浸泡五个小时。排骨放入碗中，加入适量葱姜，八角，盐，鸡粉，生抽，耗油，料酒，香油。然后用手戴一次手套，抓拌均匀，腌制半个小时。腌制好的排骨，撒一层糯米粉，再次抓匀，裹上泡好的糯米。

2、糯米浸泡30分钟以上，备用。将排骨洗干净，浸泡一会儿（泡出血水）！用清收煮，换二三次水，保证肉质口味，将排骨剁成5~8cm备用。用锅加入足量清油（最好是金龙鱼因为肉类有荤油较好）。放入排骨炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让排骨有底味。这是刚炒的时候。把洋葱一起放进去炒。

3、糯米淘洗干净之后，加冷水浸泡一个晚上，如果着急用，用温水浸泡4小时，早上起泡，中午可以做来吃。排骨加清水反复冲洗干净，直到没有血水为止。将清洗干净的排骨，沥干水分，倒入料酒，姜丝，胡椒粉，食盐一起抓匀腌两个小时，让其充分的入味。取一块排骨，均匀的裹上一层糯米。

糯米蒸排骨

1、把排骨表面沾满糯米，放入盘中上锅蒸制90分钟即可食用。

2、将排骨裹上糯米，平铺在蒸笼里。上锅蒸1个小时左右。出锅前撒上适量的葱花和小米辣，鲜香软糯的蒸排骨就做好了。

3、取一块排骨，均匀的裹上一层糯米。再装入盘中。把排骨放入高压锅，选择炖肉模式，蒸50分钟。糯米排骨蒸好，撒上葱花，红椒点缀，香喷喷的超级好吃的糯米蒸排骨就做好了。

4、步骤1：排骨清洗干净，加盐、糖、生抽、老抽、米酒、姜片、洋葱抓匀，腌制8-24小时。步骤2：第二日将排骨清洗干净，洋葱生姜捡掉不用，重新加入盐、糖、十三香、生抽、米酒拌匀。步骤3：糯米淘洗干净。步骤4：将排骨倒入糯米中，抓拌均匀。步骤5：上笼蒸30-45分钟，直到排骨可以脱骨。

5、糯米蒸排骨是一道传统的中式美食，它结合了糯米的香糯和排骨的鲜美，通过蒸制的方式使两者的味道完美融合。

6、以下是正宗糯米蒸排骨的详细做法：所需食材 排骨 建议选用猪肋排，肉质鲜嫩，口感较好。一般准备500克左右即可。糯米 糯米是这道菜的关键食材，200 - 300克为宜。要选择颗粒饱满、色泽洁白的糯米，这样的糯米蒸出来口感软糯。调料 生抽：约2 - 3汤匙，用于给排骨和糯米增添咸香风味。

糯米蒸排骨的做法

准备猪排骨适量，剁成小块，备用。再准备适量糯米，用请求浸泡五个小时。排骨放入碗中，加入适量葱姜，八角，盐，鸡粉，生抽，耗油，料酒，香油。然后用手戴一次手套，抓拌均匀，腌制半个小时。腌制好的排骨，撒一层糯米粉，再次抓匀，裹上泡好的糯米。

糯米淘洗干净之后，加冷水浸泡一个晚上，如果着急用，用温水浸泡4小时，早上起泡，中午可以做来吃。排骨加清水反复冲洗干净，直到没有血水为止。将清洗干净的排骨，沥干水分，倒入料酒，姜丝，胡椒粉，食盐一起抓匀腌两个小时，让其充分的入味。取一块排骨，均匀的裹上一层糯米。

首先，将糯米彻底清洗干净，然后浸泡在冷水中大约12小时，以便充分吸水膨胀。若时间紧迫，可以使用温水浸泡4小时左右。排骨需放入清水中反复冲洗，直到水基本清澈，不再有血水渗出，确保排骨清洗干净。

大火将蒸锅的水烧开后，放入排骨，中火蒸约40分钟至排骨熟透糯米软糯。出锅前撒上葱花和红椒丁增加颜色和口感。. 豆豉糯米蒸排骨 （1）材料：除了上述材料外，额外需要豆豉10克 （2）做法：同样先将糯米浸泡并沥干，排骨处理干净并腌制。将豆豉洗净后切碎，与腌制排骨的其他调料一起拌匀。