韩式炒年糕的做法（韩式炒年糕的做法不用酱）
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炒年糕的做法有哪些比较简单呢?
1、年糕片或条放入沸水中煮软，捞出过凉备用。热锅冷油，加入大蒜片和姜丝爆香。加入虾仁、鱿鱼圈和花甲，翻炒至海鲜变色。加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒均匀。倒入煮好的年糕片或条，翻炒均匀。加入酱油、蚝油和少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
2、家常炒年糕的简单做法如下：年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。
3、第一种做法：首先，在碗中放入两大勺拌饭酱，加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁。接着，将片状年糕放入沸水中略煮2分钟，然后捞出沥干水分备用。在炒锅中大火烧热油至七成热，放入调好的酱汁，炒匀后放入年糕片。炒匀后即可出锅，撒上葱花即可享用。
4、做法：洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用。开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕。加入洋葱和鱼豆腐。加入辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀。加入鱼露和糖调味。中火煮约10分钟至汤汁粘稠。关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可。
5、材料：年糕，蒜薹，辣椒酱，盐、糖、味精。年糕就是超市买的，买回来切片，蒜薹切丁。炒锅内放油，加热之后加入辣椒酱煸炒。倒入年糕，继续煸炒 加一小碗水，炖一会。犒干水分 犒干水分之后，加入蒜薹，糖少许，盐，煸炒片刻，加入味精，出锅装盘即可。
6、炒年糕的做法多种多样，下面介绍两种常见的做法。首先，我们来制作一款甜不辣洋葱胡萝卜白菜炒年糕。所需材料包括甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱等。步骤如下：甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。洋葱、胡萝卜稍微爆香，接着倒入适量的水，水量是一杯。
韩式炒年糕的做法
1、年糕条、拉面、韩式辣酱、辣椒粉、洋葱、生抽、番茄酱、芝士碎。年糕条开水下锅煮五分钟。捞出备用。拉面煮熟捞出。碗中放入韩式辣酱和辣椒粉。放生抽和番茄酱调匀。锅中加一碗水下入调好的料汁，煮开。下入煮好的拉面和年糕条。下入洋葱。小火煮五分钟。大火收汁。
2、制作韩式炒年糕，首先准备年糕、甜不辣（如果找不到可以用其他食材代替）、洋葱、胡萝卜、白菜和葱，以及韩式辣椒酱。将甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜分别切成细丝，葱则切成小段。接着，用锅稍微爆香洋葱和胡萝卜，无需炒至完全熟透。
3、制作过程开始，首先将洋葱、红萝卜、白菜切成丝状，葱切成寸段。通常炒年糕不使用油炒，而是用水煮，但在这种情况下，我们先用少量油将洋葱和红萝卜稍微爆香即可，不要炒到它们完全熟透。接着，加入适量的水，水量大约是一杯，这取决于年糕的分量（大约一人份的年糕是20小条）。
4、简单介绍一下韩式泡菜的做法，配合辣炒年糕一起吃非常棒哟！步骤挑选色泽鲜艳、无虫眼的新鲜白菜，去根后用手轻轻将白菜分开，分成四份后，冲洗干净沥干水分。
5、年糕条提前用温水泡软，如果是冷冻的话，需要解冻并泡至软化，便于后续烹饪。准备一锅水，水开后放入年糕条煮至半熟，然后捞出沥干水分备用。在一个小碗中，将韩式辣椒酱、糖、酱油混合均匀，制成调味汁待用。热锅加油，加入蒜末爆香，然后加入洋葱丝翻炒至透明。加入鱼板片，翻炒至两面微黄。
正宗的韩国辣炒年糕怎么做?
韩国辣炒年糕的做法： 准备食材：年糕、牛肉、洋葱、青蒜、辣椒、鸡蛋、酱油、糖、辣椒粉、黑胡椒粉、芝麻油、清水。 将年糕用清水浸泡，牛肉切成小块，洋葱和青蒜切成段，辣椒切成小圆片。 在锅中加入适量的油，烧热后加入牛肉煸炒至变色，加入洋葱和青蒜继续煸炒。
制作韩国辣炒年糕，首先需要准备年糕、牛肉、青椒等食材。将年糕切成适当大小，牛肉切片，青椒去籽切丝。预热油锅，先将肉片炒至七分熟，再加入蒜末、青椒、辣椒、高丽菜翻炒，随后加入酱油、糖调味，最后加入年糕块，转小火慢炒，让年糕充分吸收汤汁，最后加入辣椒酱，炒匀即可。
将韩式年糕条切成三等分，成为短圆柱形。 预热油锅，加入蒜末、切丝红椒、切段的葱头及切片的高丽菜拌炒。 加入酱油、韩式辣椒酱、糖、少量水，调味后，放入年糕拌炒，然后转入小火炖，让年糕吸收汤汁。这道美食不仅色泽诱人，而且味道层次丰富，甜辣交织，绝对值得一试。
韩式炒年糕中的年糕条怎么做?
1、年糕条、拉面、韩式辣酱、辣椒粉、洋葱、生抽、番茄酱、芝士碎。年糕条开水下锅煮五分钟。捞出备用。拉面煮熟捞出。碗中放入韩式辣酱和辣椒粉。放生抽和番茄酱调匀。锅中加一碗水下入调好的料汁，煮开。下入煮好的拉面和年糕条。下入洋葱。小火煮五分钟。大火收汁。
2、年糕条提前用冷水浸泡约30分钟，使其稍微软化，这样煮的时候可以更快熟透。在锅中加入高汤或水，加入辣椒酱、糖、辣椒粉和酱油，搅拌均匀，开中火煮沸。待辣椒汤汁煮沸后，加入泡软的年糕条，用勺子轻轻搅拌，防止粘锅。年糕开始变软后，加入鱼板和洋葱丝，继续煮至年糕完全软糯，汤汁也变得浓稠。
3、蔬菜准备：将洋葱切丝，胡萝卜切片，韭菜或者大白菜切段。鱼板切片备用。辣椒酱调配：在一个小碗中，将韩式辣椒酱、糖、酱油、鱼露混合均匀，加入一些水调成辣椒酱汁。炒制蔬菜：在锅中加入少许芝麻油，加热后放入大蒜末炒香，接着加入洋葱丝和胡萝卜片翻炒至软化。
4、加入鱼板和蔬菜：当年糕快熟的时候，加入鱼板和大白菜（或韭菜），继续煮至蔬菜变软。收汁：如果汤汁过多，可以开大火收汁至浓稠，这样年糕会更加入味。出锅装盘：将炒好的年糕装盘，撒上葱花和芝麻作为装饰。韩式炒年糕的关键在于调味酱的辣甜味和年糕的软糯口感。
5、炒制：在锅中加入适量的水（大约一杯），将调好的酱汁倒入锅中，开中火加热至酱汁开始冒泡。加入年糕：将焯过水的年糕条加入锅中，用铲子轻轻翻炒，让年糕条均匀裹上酱汁。加入蔬菜：将洋葱丝、胡萝卜丝加入锅中，继续翻炒，让蔬菜也吸收酱汁的味道。
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