芹菜的做法（芹菜炒肉的做法）

本文目录一览：

• 1、芹菜有哪些好吃的做法?
• 2、芹菜的做法大全
• 3、芹菜有哪些做法

芹菜有哪些好吃的做法?

凉拌芹菜 用料：芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量 做法：将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水份倒掉。（没错，芹菜不需要焯水，直接腌制一会儿，待入味就可以了。

芹菜炒肉丝：将芹菜切成丝状，搭配猪肉丝一起炒，可以加入蒜末、姜片、酱油等调味，口感鲜美。 芹菜炒鸡蛋：将芹菜切碎，炒至变软后加入打散的鸡蛋炒匀，可以加入盐、胡椒粉等调味，简单美味。 芹菜炒蘑菇：将芹菜切段，搭配蘑菇一起炒，可以加入蒜末、盐、鸡精等调味，口感清爽。

清炒芹菜：这是最简单的做法之一。将芹菜洗净切段，热锅冷油，先爆香蒜末，然后加入芹菜快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。这种做法保留了芹菜的清脆口感和清新味道。芹菜炒肉：将芹菜切成小段，搭配猪肉或者鸡肉丝一起炒。先将肉丝用料酒、生抽、淀粉等腌制一下，然后热油锅快速炒熟，取出备用。

香干炒芹菜 食材：蒜末、芹菜、香干。步骤： 将大蒜切蒜末，芹菜切段，香干切块备用。 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，然后加入香干翻炒1分钟。 加入芹菜炒至断生，最后调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。凉拌芹菜 食材：芹菜、醋、姜末、香油、盐等。

芹菜苹果汁：将新鲜芹菜和苹果分别洗净，切成小块，放入榨汁机中榨汁，可以加入少量蜂蜜调味。这种果汁清新爽口，既能补充水分又能提供丰富的维生素。以上这些做法都是比较简单的，不需要太多复杂的烹饪技巧，而且都能很好地保留芹菜的营养和口感。可以根据个人喜好和饮食习惯进行适当的调整和创新。

除了上述做法外，还有以下一些芹菜的烹饪方法：凉拌芹菜叶 将洗净的芹菜叶切段后腌制入味，再搭配红辣椒和蒜末等调料进行凉拌。口感清爽开胃。蒜泥芹菜叶，使用新鲜芹菜叶与蒜泥结合，再加入调味料制作而成美味小菜。口感鲜香扑鼻，带有微微的辣味刺激食欲提升的效果尤为明显。

芹菜的做法大全

1、清炒芹菜：- 材料：芹菜、蒜瓣、盐、食用油。- 做法：将芹菜切成段，蒜瓣切碎备用。锅烧热后放入适量的食用油，加入蒜瓣炒香。随后加入芹菜翻炒，再加入盐调味即可。 芹菜炒肉丝：- 材料：芹菜、猪肉、葱姜、盐、酱油、料酒、食用油。- 做法：将芹菜切成段，猪肉切成丝，葱姜切碎备用。

2、芹菜炒肉丝：准备芹菜、瘦肉、姜、蒜等食材。将瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻；芹菜切段备用。热锅凉油，先将肉丝煸炒至变色盛出。锅中再倒少许油，放入葱姜蒜爆香，加入芹菜翻炒至断生，倒入肉丝继续翻炒均匀，最后加入适量盐、生抽调味即可。

3、芹菜炒肉丝：首先，将芹菜清洗干净，切成段状；将瘦肉切成细丝。准备好所需的调料，如盐、鸡精、料酒和姜蒜等。接下来，将锅加热并倒入适量的油，将瘦肉丝煸炒至变色，再加入姜蒜炒香。然后放入芹菜段，翻炒均匀。最后，加入调料炒匀即可。

芹菜有哪些做法

凉拌芹菜 材料：芹菜、胡萝卜、花生米、蒜末、盐、酱油、醋、香油。做法：芹菜和胡萝卜洗净切段，用开水焯烫后捞出沥干。花生米炒熟备用。将芹菜、胡萝卜、花生米和蒜末放入碗中，加入适量的盐、酱油、醋和香油拌匀即可。

清炒芹菜：这是最常见的做法，简单又健康。将芹菜洗净切段后，用热油快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末），炒至芹菜变色即可。这样能保留芹菜的原味和营养。 芹菜拌豆干：将芹菜切成细丝，与煮熟的豆干一起拌着吃。

芹菜炒山药条 食材：芹菜150克、山药100克、食用油适量、盐适量、红尖椒适量 做法： 山药去皮，切成条状。 芹菜也切成寸段，分别入热水焯烫后凉凉备用。 锅中放适量油，加入芹菜翻炒片刻。 加入山药条，翻炒均匀，放入尖椒条继续翻炒。 最后加入盐调味，炒匀即可出锅。

芹菜的做法有芹菜炒香干、芹菜炒金针菇、芹菜炒牛肉、芹菜炒猪肉、芹菜炒海米、芹菜炒蒜苗虾、芹菜炒鱿鱼、芹菜炒炖干豆腐等。芹菜营养非常丰富，它含有较多的钙、磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P、胡萝卜素等物质，经常吃芹菜有利于身体健康。

芹菜拌腐丝 【材料】- 芹菜 - 豆腐丝 - 菜油 - 香油 - 花椒 - 干红辣椒 - 盐 - 醋 - 味精 【做法】 芹菜洗净切丝，经过开水焯烫后冷却，豆腐丝切段，同样焯水后捞出，与芹菜丝混合晾凉。 锅中加入适量菜油加热至六成热，放入花椒和掰开的干红辣椒，出香味后倒在芹菜和豆腐丝上。