白菜鸡蛋汤的做法（豆腐白菜鸡蛋汤的做法）

本文目录一览：

• 1、鸡蛋白菜汤的做法
• 2、白菜鸡蛋汤的做法
• 3、小白菜鸡蛋汤的做法
• 4、怎样做清爽可口的小白菜鸡蛋汤?

鸡蛋白菜汤的做法

材料：白菜400克、鸡蛋2个、大骨汤800克、葱1根、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。白菜洗净切块备用，鸡蛋放入碗中搅散备用。从切末备用。加热大骨汤和适量清水，放入白菜，大火煮开。转文火煮15分钟。开旺火，慢慢倒入鸡蛋液。关火加葱末、胡椒粉、盐调味即可。

准备好所需的各种食材，鸡蛋、葱花、还有白菜切丁。热锅倒入少许油，油热（冒烟）后转动锅体，让它分布更大面积，拿勺把鸡蛋捣碎一点。粗暴加入白菜叶炒一炒。加一勺生抽，翻炒均匀。

准备食材：将白菜洗净，切成宽条或者随意大小的块状；鸡蛋打入碗中，搅打均匀备用。烧水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。水开后，可以根据个人口味加入一点点盐，这样可以提升汤的鲜味。煮白菜：水开后，将切好的白菜片放入锅中，用勺子轻轻推动，使白菜均匀受热。

所需材料 鸡蛋1个 洋葱1个 大白菜半个 盐 生姜 制作过程 准备材料 - 首先将鸡蛋打散，并把大白菜切成小块或条状。剥好洋葱皮，并将它一分为二。生姜切成小块备用。

白菜鸡蛋汤的做法

准备小白菜200g、鸡蛋3个、茶籽油50g、盐1g、料酒3g、葱花3g。首先我们先将小白菜洗净，鸡蛋磕入碗中，加盐和料酒打散。然后热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至两面金黄后滑散。接着倒入适量清水煮开，放小白菜煮至断生，撒葱花，起锅装盘即可。

准备好所需的各种食材，鸡蛋、葱花、还有白菜切丁。热锅倒入少许油，油热（冒烟）后转动锅体，让它分布更大面积，拿勺把鸡蛋捣碎一点。粗暴加入白菜叶炒一炒。加一勺生抽，翻炒均匀。

准备材料 - 首先将鸡蛋打散，并把大白菜切成小块或条状。剥好洋葱皮，并将它一分为二。生姜切成小块备用。煮起汤底 - 在锅中加入适量水并加入洋葱和生姜，然后大火煮沸，然后改用中火继续煮，煮至汤底呈现淡黄色时，取出洋葱和生姜丢弃。

小白菜鸡蛋汤的做法

1、主料：小白菜200克、鸡蛋3个。辅料：茶籽油50克、盐1克、料酒3克、葱花3克。小白菜洗净。鸡蛋磕入碗中，加盐和料酒打散。热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至两面金黄后滑散。倒入适量清水煮开。放小白菜煮至断生。撒葱花，起锅装盘即可。

2、准备材料：将小白菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当大小的段。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。烧水：在锅中加入适量的清水，放入几片姜，大火烧开。这一步可以根据个人口味选择是否加姜，加姜可以去除鸡蛋的腥味，同时也能增加汤的风味。

3、以下是小白菜鸡蛋汤的做法：材料：小白菜1斤鸡蛋2个盐、油、鸡精适量步骤：小白菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加入适量油，烧热后加入小白菜煸炒。加入适量水，大火烧开后转小火，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌成蛋花。加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

怎样做清爽可口的小白菜鸡蛋汤?

准备材料：将小白菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当大小的段。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。烧水：在锅中加入适量的清水，放入几片姜，大火烧开。这一步可以根据个人口味选择是否加姜，加姜可以去除鸡蛋的腥味，同时也能增加汤的风味。

在准备这道小白菜蛋花汤时，首先要细心处理小白菜。将小白菜的根部和黄叶子去除，然后逐片摘下叶子，放入清水中浸泡10分钟。这个过程中，可以在水中滴入几滴白醋，以起到杀菌的作用，确保食材的卫生。接着，将清洗好的小白菜切成段，备用。这时可以开始准备汤底。

同样准备好卷心菜、鸡蛋以及调味料如盐、生抽、香油或者猪油。 将卷心菜洗净后，手撕成小片备用。鸡蛋打散备用。 锅中加水烧开，放入卷心菜煮至断生。 倒入鸡蛋液，同样用筷子轻轻搅动形成蛋花。 加入盐、生抽调味，如果喜欢的话，可以在出锅前加入少许香油或猪油增香。