牛排骨的家常做法（牛排火锅的做法）

本文目录一览：

• 1、炖牛排骨的家常做法
• 2、大鼓米线所有的店都免费加米线吗
• 3、红烧牛排骨的家常做法
• 4、牛排骨的家常做法
• 5、家常牛排骨怎么做好吃

炖牛排骨的家常做法

把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起来回炒。把牛排骨炒干水份，准备加料酒。加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。加料酒来回炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅里。

首先把牛排骨切成适当大小的块，姜片切成薄片，大葱切成段备用。 接下来，将一锅水烧开，将牛排骨放入沸水中焯水，焯水的目的是去除牛排骨上的血水和杂质，焯水时间约为2-3分钟。 焯水后，捞起牛排骨，用流动的清水冲洗干净备用。

牛排骨500克，姜片适量，小葱适量，香菜适量，食用盐适量，鸡粉适量，首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

待汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖煮3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫。煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片。骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤。将薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入适量的盐和胡椒粉即可。

炖牛排骨是一道美味营养的家常菜，下面是一种简单的做法：所需材料：- 牛排骨500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒2勺 - 生抽2勺 - 老抽1勺 - 冰糖适量 - 盐适量 - 清水适量 - 蒜末适量 - 青蒜适量 步骤： 牛排骨切块，用热水焯水去血水和杂质，捞出备用。

大鼓米线所有的店都免费加米线吗

大鼓米线是可以免费加米线的，而且他们品牌自己的日照正新工厂是有出口海外的。可以出口海外的产品，品质应该还是很不错的。

我上次去大鼓米线门店吃午饭，他们就给我免费续粉了。他们家的餐具还是很有特色的瓦罐，我很喜欢富有特色的餐具，感觉很适合拍照。

大鼓米线是一家中国传统的小吃店，主要经营米线、馄饨等食品。以下是一些在大鼓米线店里可能好吃的东西：米线：大鼓米线的主打菜品是米线，有各种口味和配料，如牛肉米线、鸡肉米线、猪肉米线等。米线口感爽滑，味道鲜美，是店内的招牌菜。

价格实惠：通常价格亲民，适合日常消费。周末聚餐：社交氛围：大鼓米线店通常环境舒适，适合朋友或家人聚会。多样选择：可以尝试不同口味的米线，增加聚餐乐趣。轻松随意：无需过于正式的着装和礼仪，适合放松的周末。其他场合：快速晚餐：工作日晚餐时间紧张时的不错选择。

阿香米线在消费者中口碑良好，店内米线不含任何添加剂，深受喜爱。这些米线品牌各有特色，为消费者提供了多样化的选择。不同品牌的米线在口感、健康、服务等方面各有千秋，满足了不同消费者的需求。消费者在选择米线品牌时，可以根据个人口味偏好、健康需求以及对品牌服务的要求来做出选择。

大鼓米线 投资金额：50-100万 大鼓米线，隶属于上海(2020年城市GDP排行榜前十名之一）大鼓餐饮管理有限公司，这家店成立的时间是2006年，在这里短短的15年的时间内已经发展了千家分店，规模庞大，生意红火。

红烧牛排骨的家常做法

红烧牛排骨的做法如下：牛排骨四斤。清水泡六个小时，中途换水两次。凉水下锅，加入两勺白酒，焯去血沫。焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。起锅倒油，加入冰糖，炒至焦糖色冒泡。加入牛排骨，上述所有调料，翻炒均匀，加入开水没过牛排骨。现在倒进压力锅。

将牛排骨放入冷水中，加入料酒和生姜，大火煮沸后撇去浮沫，保留汤底。 番茄切十字花刀，用热水烫去表皮。 剥去番茄皮，切块备用。 锅中加油，放入洋葱和生姜炒香。 加入牛排骨，倒入料酒，放入两个干辣椒，翻炒均匀。 倒入番茄和味极鲜，继续翻拌。

将牛排骨四斤用清水浸泡六个小时，期间换水两次以去除血水和腥味。 将牛排骨放入冷水中，加入两勺白酒，大火煮沸以去除血沫。 牛排骨焯好后，用温水冲洗干净，彻底去除杂质和多余的血水。 取锅加热，倒入适量油，加入冰糖，小火炒至糖融化并呈现焦糖色且冒泡。

牛排骨切成适当大小的块，清洗干净后，放入沸水中焯水，去除血水和腥味，备用。准备调味料：葱切段，姜切片，花椒、八角、干辣椒也备好。先将花椒和八角放入锅中炒香，然后捞出不用。接着，在锅中加入适量新油，放入葱段、姜片和干辣椒，炒出香味。

牛排骨的家常做法

1、牛排骨预处理：将牛排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。炒制香料：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。煎炒牛排骨：加入牛排骨翻炒至表面微黄。调味上色：加入生抽、老抽、料酒继续翻炒均匀，使牛排骨上色入味。

2、辅料：白萝卜1根、葱1根、姜1块、料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量。做法步骤 牛排骨洗净，切成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出备用。白萝卜去皮，切成滚刀块。将焯好水的牛排骨放入砂锅中，加入足量的清水，放入葱段和姜片。

3、把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起来回炒。把牛排骨炒干水份，准备加料酒。加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。加料酒来回炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅里。

4、将牛排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水，然后全部捞出来，搁置一边，备用。在锅里放油，撒入冰糖，调小火，炒成香油色。倒入焯好的牛排骨，均匀翻炒几下，直到看见排骨上色均匀。往锅里倒开水，水没过排骨，加大概半勺老抽，两勺生抽，四勺米醋，盖上盖子用中火炖四十分钟。

家常牛排骨怎么做好吃

1、将牛排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水，然后全部捞出来，搁置一边，备用。在锅里放油，撒入冰糖，调小火，炒成香油色。倒入焯好的牛排骨，均匀翻炒几下，直到看见排骨上色均匀。往锅里倒开水，水没过排骨，加大概半勺老抽，两勺生抽，四勺米醋，盖上盖子用中火炖四十分钟。

2、牛排骨切块，用开水焯水，去除血水和腥味。 锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 放入焯水后的牛排骨，翻炒至两面变色。 加入适量的料酒，煮去酒味。 加入适量的酱油、白糖、盐，翻炒均匀。 加入适量的蚝油、豆瓣酱、辣椒粉，再次翻炒均匀。

3、将牛排骨放入冷水中，加入葱、姜和料酒进行焯水，焯水后捞出备用。接下来，在锅中倒入适量油，撒入冰糖，小火炒至香油色。将焯好的牛排骨倒入锅中，均匀翻炒至排骨上色均匀。随后，往锅里加入开水，水量需没过排骨。接着加入半勺老抽、两勺生抽和四勺米醋，盖上盖子用中火炖煮四十分钟。

4、把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起来回炒。把牛排骨炒干水份，准备加料酒。加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。加料酒来回炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅里。

5、以下是几种家常简单又好吃的牛排骨做法：红烧牛排骨 食材准备 牛排骨500克、葱2段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、冰糖适量、生抽20毫升、老抽10毫升、料酒15毫升、盐适量、食用油适量。做法步骤 牛排骨预处理：将牛排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。