木耳炒肉的家常做法（洋葱木耳炒肉的家常做法）
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木耳炒肉片的家常做法
主料：黑木耳200克、猪肉150克。辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。先把猪肉洗净，切成薄片。木耳洗净，用水浸泡至软。放入热水中淖一下。肉片加料酒、淀粉用手抓匀。锅里放油，放入肉片煸炒。
准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。
将木耳放入清水中浸泡约一个小时，直至充分发泡。接着，将胡萝卜去皮，然后切成薄片。将大蒜拍碎，去除外皮。将洗净的瘦肉切成薄片。在瘦肉片中加入适量的食用油、盐、生抽和生粉。将这些调料充分搅拌均匀，如果室温较高，应将调好的肉片放入冰箱冷藏腌制大约10分钟。
将木耳用温水泡发。这次用的是“男厨优选食材”的东北秋木耳，泡发之后的状态，特别好。将泡发的木耳洗净，去头。里脊肉切成小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌匀。拌匀的里脊肉放置一边备用。将大蒜和生姜洗净切片，青红辣椒洗净切成长条。锅热之后加入植物油。
主料准备：选用猪里脊肉1条，黑木耳20克，青椒1个，胡萝卜半根，准备适量的盐调味。 调味料准备：生抽1勺，鱼露1小勺，料酒适量，生粉少许用于腌肉。 肉片处理：将清洗干净的猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、鱼露和少许生粉，拌匀后腌制15分钟。
美味家常菜:木耳炒肉丝,好吃又好做做法大全
1、准备材料：将木耳用温水泡软，切成丝。瘦猪肉切成细丝，葱姜蒜切末备用。 腌制肉丝：将瘦猪肉丝放入碗中，加入适量的料酒、少许生抽和盐，搅拌均匀，腌制10分钟入味。 炒制木耳：热锅冷油，将葱姜蒜末爆炒出香味。加入泡软的木耳丝，翻炒均匀，以便入味。
2、准备材料：将黑木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小片；猪肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；胡萝卜切丝，青红椒切丝，大蒜和姜切片，葱切段。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
3、准备材料：将黑木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小片；猪肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟；胡萝卜切丝，青红椒去籽切丝；大蒜和姜切片，葱切段。调味汁：在小碗中调入生抽、老抽（如果使用）、白糖、淀粉和少量水，搅拌均匀备用。
木耳肉片家常做法
准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。
做法步骤 将木耳用温水泡发。这次用的是“男厨优选食材”的东北秋木耳，泡发之后的状态，特别好。将泡发的木耳洗净，去头。里脊肉切成小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌匀。拌匀的里脊肉放置一边备用。将大蒜和生姜洗净切片，青红辣椒洗净切成长条。锅热之后加入植物油。
准备猪肉薄片、干木耳、干香菇、葱姜蒜等食材。 将干香菇和干木耳提前泡发，然后切片备用。 将猪肉薄片用料酒、盐、葱姜蒜腌制片刻。 热锅加油，放入葱姜蒜炒香。 加入腌制好的猪肉薄片煸炒，翻炒至变色。 加入泡发好的香菇和木耳翻炒，再倒入适量的开水。
木耳炒肉丝怎么做好吃-木耳炒肉丝的做法
1、准备好做菜用到的材料，肉丝切好后，加料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会。先将锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角，加入20亳升水、8克生抽。然后将肉丝上面再倒一些干淀粉抓匀，将肉丝倒入锅里，用筷子将粘在一起的肉丝都分开。再将切好的胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝放入，撒一点盐。
2、木耳用冷水泡发。猪肉切片，加入蒜、生姜、花椒、淀粉、生抽拌均匀腌制。莴笋对半切开，再切片。辣椒小葱切好备用。木耳泡好，冲洗干净控干水分。锅中倒入食用油烧热。放入腌好的猪肉。翻炒变色加入豆瓣酱继续翻炒几下。加入木耳、莴笋、辣椒、盐翻炒均匀。
3、准备材料：将木耳用温水泡软，切成丝。瘦猪肉切成细丝，葱姜蒜切末备用。 腌制肉丝：将瘦猪肉丝放入碗中，加入适量的料酒、少许生抽和盐，搅拌均匀，腌制10分钟入味。 炒制木耳：热锅冷油，将葱姜蒜末爆炒出香味。加入泡软的木耳丝，翻炒均匀，以便入味。
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