奥尔良鸡腿的家常做法（奥尔良鸡腿可以油炸吗）

本文目录一览：

• 1、奥尔良烤鸡腿最正宗的做法
• 2、家庭版奥尔良鸡腿做法
• 3、奥尔良烤鸡腿的做法
• 4、奥尔良鸡腿怎么做
• 5、奥尔良风味烤鸡腿的做法

奥尔良烤鸡腿最正宗的做法

1、准备材料 将一包70g的烧烤食材放入调味碗中，加水调成酱。将鸡腿去骨，放入盆中，加入酱汁，让鸡腿沾满酱汁。将鸡腿皮向外卷，用棉绳扎紧，放入冰箱过夜。取出腌制过夜的鸡腿，放在烤盘上。烤箱上下烘烤(温度范围大)。上下管都设置为200度。按start开始预热。预热到位后，会有提示。

2、食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。腌制2小时以上。将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。把蜂蜜用一点水调开。

3、材料：鸡腿3个、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。将鸡腿剔去骨头。加入15克烤肉料。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。

家庭版奥尔良鸡腿做法

主料：鸡腿5个（从中间斩断）；配料：大葱：1根，姜：1块，奥尔良烤肉料：70克，甜面酱：5勺，蚝油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：适量，食用油：少许。鸡腿焯烫后，捞起洗净，用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味，控干水份备用。

家庭版奥尔良鸡腿的做法如下：材料准备：鸡腿5个、厨房纸、奥尔良调料、白胡椒粉、清水、小葱等。鸡腿5个洗干净，用厨房纸擦干净多余水分。每个鸡腿划两刀，方便入味。奥尔良调料和白胡椒粉称量好。鸡腿加入上一步的调料，加入适量水腌制2个小时入味，能提前一夜腌制更好。

第一步：鸡腿洗净后，用刀把鸡腿肉的两面都划开。这样做的目的是为了使鸡腿在腌制时更加入味。第二步：鸡腿肉全部处理完成后，加入一勺食盐，两勺生抽，两勺料酒，30克奥尔良腌料。第三步：调料全部放入之后用手抓拌均匀，在抓拌的过程中可以加入一点凉水，这样更容易抓拌调料。

奥尔良烤鸡腿的做法

1、准备材料 将一包70g的烧烤食材放入调味碗中，加水调成酱。将鸡腿去骨，放入盆中，加入酱汁，让鸡腿沾满酱汁。将鸡腿皮向外卷，用棉绳扎紧，放入冰箱过夜。取出腌制过夜的鸡腿，放在烤盘上。烤箱上下烘烤(温度范围大)。上下管都设置为200度。按start开始预热。预热到位后，会有提示。

2、材料：鸡腿3个、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。将鸡腿剔去骨头。加入15克烤肉料。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。

3、步骤1：鸡腿洗净放在盆中~尽量使用新鲜鸡腿，冷冻后口感相对没那么好~步骤2：拿出自己家的奥尔良腌料，豪放的将调料放入鸡腿中~步骤3：用手将鸡腿~可以提前扎针，方便入味。手抓会比筷子更入味一点，腌2小时以上。

4、鸡腿洗净，滤掉多余水分。用钢针在Dozza上扎一些洞，让它们变得美味。肉厚的地方要Dozza，两边扎孔。倒入新奥尔良烧烤配料，留下一些配料刷表面。将食材抓拌均匀，揉一会儿味道更好，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。提前一个小时把腌制好的鸡腿从冰箱里拿出来来回温一下。

奥尔良鸡腿怎么做

食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。腌制2小时以上。将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。把蜂蜜用一点水调开。

准备好大鸡腿两面改刀，如图所示，一定要割到骨头里。准备少许的葱姜。葱切成斜条，姜切成片状。加入适量的料酒和奥尔良腌料，一勺的蚝油。如图所示，用勺子或者是带上一次性的手套进行调匀，搅拌，让鸡腿充分的接触酱料。大概腌制半小时到一个小时。大鸡腿粘上玉米淀粉，如图所示。

奥尔良蒸鸡腿的做法： 准备鸡腿、奥尔良香料、盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜末、料酒、生抽、老抽、白糖、香菜。 鸡腿洗净后用刀在表面划几刀，然后用盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜末、料酒、生抽腌制20分钟。 把奥尔良香料、白糖、老抽混合均匀，涂抹在鸡腿表面。 把鸡腿放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

奥尔良风味烤鸡腿的做法

步骤1：准备工作 将鸡腿洗净，然后用清水漂洗干净。接着在鸡腿的表面轻轻擦上一层沙拉油，较好是用手进行均匀涂抹，这样做可以使得鸡腿味道更加的浓郁，也可以使得鸡腿更加嫩滑。

材料：鸡腿3个、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。将鸡腿剔去骨头。加入15克烤肉料。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。

准备材料 将一包70g的烧烤食材放入调味碗中，加水调成酱。将鸡腿去骨，放入盆中，加入酱汁，让鸡腿沾满酱汁。将鸡腿皮向外卷，用棉绳扎紧，放入冰箱过夜。取出腌制过夜的鸡腿，放在烤盘上。烤箱上下烘烤(温度范围大)。上下管都设置为200度。按start开始预热。预热到位后，会有提示。

鸡腿洗净，滤掉多余水分。用钢针在Dozza上扎一些洞，让它们变得美味。肉厚的地方要Dozza，两边扎孔。倒入新奥尔良烧烤配料，留下一些配料刷表面。将食材抓拌均匀，揉一会儿味道更好，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。提前一个小时把腌制好的鸡腿从冰箱里拿出来来回温一下。

食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。腌制2小时以上。将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。把蜂蜜用一点水调开。

食材：鸡腿2个，奥尔良腌料30g，锡箔纸1张。要做奥尔良烤鸡腿必须要有烤箱，原料就很简单了，去超市买鸡腿、奥尔良腌料和锡箔纸就可以了。首先要做的就是奥尔良腌料的调制，将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液。按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。