蚕豆的做法（蚕豆的做法新鲜蚕豆的做法）

本文目录一览：

• 1、新鲜蚕豆的做法大全家常菜
• 2、新鲜蚕豆的做法大全
• 3、蚕豆的10种美味做法
• 4、蚕豆的做法有哪些
• 5、蚕豆的做法有哪些?

新鲜蚕豆的做法大全家常菜

1、清炒蚕豆：这种做法能够最大限度地保留蚕豆的原味。首先，将蚕豆剥出，清洗干净。接着，将蚕豆放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。然后，热锅凉油，将蚕豆倒入锅中翻炒，加入适量的盐和其他调料，炒至蚕豆变软即可出锅。 蚕豆炖排骨：这道菜将蚕豆的鲜美与排骨的香浓完美结合。

2、最后放蚕豆米、鸡蛋翻炒装盘即可。七：蚕豆冬瓜汤 鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒。随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。水煮开后，再煮2分钟即可关火，最后调入盐和香油。

3、清炒蚕豆 这是一种简单又美味的做法。首先，将新鲜蚕豆剥壳，清洗干净。然后，准备适量的蒜末、姜末和辣椒段提升口感。接着，热锅冷油，放入蚕豆翻炒，待蚕豆颜色变绿后加入调料，继续翻炒至熟。清炒蚕豆口感鲜嫩，清香扑鼻。 蚕豆炒肉末 这是一道家常菜，既美味又营养。

新鲜蚕豆的做法大全

1、油焖蚕豆：新鲜成长的蚕豆非常嫩滑，外壳不必剥离即可食用。将洗净的蚕豆入锅，先炒香蒜末，再加入辣椒和食盐调味，翻炒至外壳裂开即可出锅。 咸蛋黄蚕豆：先将蚕豆剥壳并清洗，一分为二以便更好地入味。焯水后沥干备用。将咸蛋黄捣碎，加入少许白酒，可以选择在平底锅中炒干或放入烤箱烤制。

2、新鲜蚕豆洗净，焯水后捞出备用。 锅中加入高汤，放入盐、味精、糖调味，加入蚕豆煮至熟软。 取一碗，加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱，将煮熟的蚕豆倒入其中，淋上热油，撒上香叶即可。提示：油焖蚕豆的关键是蚕豆要煮至酥烂。蚕豆素虾仁 主料：新鲜蚕豆 300 克。

3、油焖新鲜蚕豆：选用新鲜嫩绿的蚕豆，无需剥壳。先将蒜泥入锅炒香，随后加入洗净的蚕豆翻炒。放入适量辣椒增加风味，加入食盐调味。待蚕豆外壳炸裂，即可出锅享用。 咸蛋黄炒新鲜蚕豆：新鲜蚕豆剥壳后清洗，一分为二以便更好地吸收味道。先焯水后沥水的蚕豆，与打散的蛋液和面粉混合，以便挂糊。

4、新鲜蚕豆先冷冻半天。 冻硬后，用刀对半切开，但不要切透。 锅中加油，冷油下蚕豆，小火慢炸至微微发黄。 捞出沥干油分，可用吸油纸去除多余油脂。 撒上椒盐粉和辣椒粉，拌匀，即可食用，香脆可口，胜过超市炸蚕豆。

5、新鲜蚕豆的做法大全家常菜 一：清炒蚕豆 热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味。放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。加很少量水，盖锅盖焖4~5分钟，加盐、糖。最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。二：培根炒蚕豆 培根切小块，蚕豆在开水中焯2分钟。

6、水煮蚕豆：用料：新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些。把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间。

蚕豆的10种美味做法

蚕豆炒鸡蛋 材料：蚕豆、鸡蛋、盐、橄榄油。做法 蚕豆去皮去蒂，洗净备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。热锅凉油，先炒熟蚕豆，盛出备用。锅中再加入少许油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后，加入炒好的蚕豆。翻炒均匀，加入适量盐调味即可出锅。蚕豆的鲜嫩与鸡蛋的滑嫩相结合，营养丰富。

清炒蚕豆：这种做法能够最大限度地保留蚕豆的原味。首先，将蚕豆剥出，清洗干净。接着，将蚕豆放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。然后，热锅凉油，将蚕豆倒入锅中翻炒，加入适量的盐和其他调料，炒至蚕豆变软即可出锅。 蚕豆炖排骨：这道菜将蚕豆的鲜美与排骨的香浓完美结合。

蚕豆是一种常见的豆类食物，下面是几种常见的做法，让蚕豆更加美味： 红烧蚕豆：先将蚕豆煮熟备用，然后锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆炒，放入蚕豆翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精炒匀，加水或高汤，煮开后小火炖煮15-20分钟，最后打散适量淀粉勾芡即可。

蚕豆的做法大全家常菜来啦，快来看看这些简单又美味的做法吧！清炒蚕豆 食材：蚕豆二斤，葱二根，盐、味精适量。做法：蚕豆剥壳取豆，葱切成葱花。锅里倒点油，油热后放入三分之一葱花爆香，然后倒入蚕豆轻轻翻炒。加点水和盐、少量糖，中火焖个五分钟左右。

蚕豆的做法有哪些

1、清炒蚕豆 将蚕豆去壳后焯水，用油、蒜末、盐等简单调味料快速炒熟。这种做法保留了蚕豆的原味，口感鲜嫩。 蚕豆炒肉 先将肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后将蚕豆去壳焯水，最后一起下锅翻炒，加入适量的调味料即成。这种做法增加了菜肴的口感和营养。

2、蚕豆的做法有很多种，常见做法包括炒蚕豆、蚕豆炖汤、蚕豆煮粥和制作蚕豆零食等。 炒蚕豆 炒蚕豆是一种简单而受欢迎的做法。首先，将蚕豆浸泡水中，使其膨胀变软。然后，沥干水分，用油炒至金黄色，期间可以加入适量的调料如盐、五香粉等，炒熟后即可食用。炒蚕豆口感香脆，是下酒的好选择。

3、酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。葱花蚕豆。

4、甜菜切段，加盐揉搓后洗净。 热油炒蚕豆，加甜菜、盐和水。 烧煮至滚开后，小火焖三分钟，收汁即可。腊肉炒蚕豆 食材：蚕豆200克、腊肉90克、干辣椒3个、青椒1个、青蒜4棵、生姜1克、生抽2克、蚝油一勺、盐适量。做法： 腊肉切薄片，青椒切丝，葱切段，生姜切丁。

5、做法 新鲜蚕豆，煮开一锅水，放入蚕豆。煮15分钟，熟后捞起，倒入清水浸泡一会儿。酸菜切碎。起锅热油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。放入酸菜炒香，再放入蚕豆，放盐、酱油、五香粉入味。放入适量的水，盖盖焖五分钟。水分收干后开盖，放入青椒丝拌匀即可出锅。

6、做法： 新鲜蚕豆洗净，焯水后捞出备用。 锅中加入高汤，放入盐、味精、糖调味，加入蚕豆煮至熟软。 取一碗，加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱，将煮熟的蚕豆倒入其中，淋上热油，撒上香叶即可。提示：油焖蚕豆的关键是蚕豆要煮至酥烂。蚕豆素虾仁 主料：新鲜蚕豆 300 克。

蚕豆的做法有哪些?

1、蚕豆的做法有很多种，常见做法包括炒蚕豆、蚕豆炖汤、蚕豆煮粥和制作蚕豆零食等。 炒蚕豆 炒蚕豆是一种简单而受欢迎的做法。首先，将蚕豆浸泡水中，使其膨胀变软。然后，沥干水分，用油炒至金黄色，期间可以加入适量的调料如盐、五香粉等，炒熟后即可食用。炒蚕豆口感香脆，是下酒的好选择。

2、酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。葱花蚕豆。

3、清炒蚕豆 将蚕豆去壳后焯水，用油、蒜末、盐等简单调味料快速炒熟。这种做法保留了蚕豆的原味，口感鲜嫩。 蚕豆炒肉 先将肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后将蚕豆去壳焯水，最后一起下锅翻炒，加入适量的调味料即成。这种做法增加了菜肴的口感和营养。