羊肉汤最简单的做法（羊肉汤最简单的做法步骤）

本文目录一览：

• 1、羊肉汤的做法
• 2、羊肉汤的做法最正宗的做法羊
• 3、家庭简单羊肉汤的做法

羊肉汤的做法

羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐料，炖羊肉时，开始切葱。把佐料放入纱布里包。加水加盐开始炖。上气后压20分钟关火。在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤上葱花即可！美味的羊肉汤就做好了。

正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。

做法步骤： 将羊肉块洗净，放入开水中焯水，煮沸约2分钟后捞出备用。这一步是为了去除羊肉的腥味。 取一个清水煮锅，放入足够的清水(约1升)，加入洋葱、姜块和大蒜瓣，然后将羊肉块放入锅中。 煮开后加入适量的料酒，撇去浮沫。 转小火慢炖煮约1-2小时，直到羊肉变得非常烂熟。

汆烫羊肉：在锅中加入足够的水，放入几片姜和一些料酒，将水烧开。将羊肉块放入沸水中汆烫，待水再次沸腾后，继续煮2-3分钟，去除血沫和杂质。随后捞出羊肉，用清水冲洗干净，备用。煮汤底：在锅中加入适量的清水，放入预先准备好的羊肉块、姜片和切段的大葱。

首先我们准备食材，为了保证味道鲜美，我们要选取新鲜肉和羊骨头。将羊肉和羊骨头倒入冷水中，放入姜片，水开后捞出，冲洗血沫。将焯洗过的羊肉和羊骨头再次放入一锅冷水中，因为炖的时间比较久，水可以添加的稍微多一点，放入姜片，为了保证羊肉汤的原汁原味不需要添加其他过多大料。

羊肉汤的做法最正宗的做法羊

1、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。

2、准备材料：带骨羊肉（建议使用肋骨和大梁骨）2-3斤，根据就餐人数调整；生姜一头；白芷1-2片；后期调味品适量。 羊肉处理：提前一晚浸泡羊肉，去除血水，然后洗净。放入砂锅中，加入足量冷水，大火煮沸，撇去浮沫。重复此步骤2-3次，直至血沫完全清除。

3、首先将羊肉清洗干净，加入适量的盐、姜片和清水，煮沸后撇去浮沫，以去腥膻。将煮沸后的羊肉捞出，用清水冲洗干净，以去除杂质，然后备用。将生姜切成片状，与羊肉一同放入锅中。接下来准备所需的调料。将调料装入纱布包中，与羊肉和姜片一起放入锅中。

家庭简单羊肉汤的做法

1、材料：羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒 2勺、姜2块、花椒适量、桂皮 1个、八角4个。羊肉洗干净后，放入锅中，加水，盐，姜，除水，去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐料。把佐料放入纱布里包好，一起放入锅里。

2、材料：羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精。羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)。

3、清炖羊肉汤的做法：首先需要准备好食材，准备好羊肉和盐，葱花，料酒。第一步将羊肉洗净切块，冷水放入羊肉，加入料酒，水开将浮沫避开，然后捞出放一边备用。锅中刷油，开中火锅热后发入葱花，再放入羊肉不断，翻炒均匀，加入适量的热水，水要一次性放够，不可以后加。

4、大火烧开后转小火慢炖：盖上锅盖，用小火将羊肉炖煮至肉质酥软，这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据羊肉的种类和块大小而定。调味：羊肉炖煮至软烂后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。出锅装盘：将炖好的羊肉汤盛出，撒上切碎的香菜作为装饰，增加香气和色彩。

5、买点新鲜的羊肉，葱切成断、姜切成片。锅中倒水，加入配料表中一半的生姜片和大葱段，料酒，倒入羊肉焯水。水开后，捞出羊肉洗干净待用。将焯过水洗干净的羊肉冷水下锅，加入剩下的一半生姜片和葱段，水要一次加满，沫过羊肉两指宽。