牛奶布丁的做法（牛奶甜品做法 懒人）
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牛奶布丁的做法?
材料：燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量。做法：先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦片中拌匀备用。将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
做法：1，首先取一只大碗，加入20克白凉粉，少许水拌均匀。2，在把牛奶，白糖一起倒入小锅中，小火慢慢加热。3，待牛奶加热至沸腾之后，在将白凉粉容液倒入小锅中，一边倒一边搅拌，煮至烧开后，继续搅拌煮2分钟即可。4，煮好后，倒入的容器中，静置待凝固。
用料：牛奶200ML、鸡蛋1个、蛋黄1个、糖30G、百利甜酒50G、淡奶油50G。牛奶和细砂糖倒入小锅中加热至糖完全融化即可。鸡蛋和蛋黄混合打散，慢慢倒入步骤一中的牛奶，建议一小勺一小勺的加进去。倒入百利甜和淡奶油，搅拌均匀。把做好的布丁液过筛一下，然后静置半小时。
孩子特别爱吃布丁,如何在家自制布丁?
1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。
2、做法：液体1：将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。液体2：三个蛋黄搅拌均匀，晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中，拌匀。液体2过筛，去除气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。
3、如何做布丁，不用牛奶，用水行吗？材料：蛋黄：68克、全蛋：50克、细砂糖：54克、炼乳：68克、牛奶：365克、蔗糖：18克焦糖材料：细砂糖：30克、热水：8ml做法：取一个搅拌盆。
4、步骤：第一步：把吉利丁片用冷水泡软备用。第二步：把芒果切成丁备用。第三步：把牛奶倒入奶锅加热70度左右倒入白砂糖拌匀，再加入吉利丁片搅拌均匀让其溶化就停止加热。第四步：把芒果丁均匀铺在保鲜盒里，再加入牛奶液。第五步：把保鲜盒放入冰箱冷藏三个小时取出，芒果牛奶布丁做成。
5、个蛋黄打散，然后一边倒入放凉的奶油一边搅拌这绝对是快手而且零失败的做法哦这是3人份的，迷你点的杯子可以装4份这个也可以做为蛋挞液哦，12个左右毫升牛奶充分混合，再倒入20克白砂糖。搅拌至白砂糖完全溶解后，将蛋奶液过一次筛，这样做好的布丁更加细腻。
6、做法 首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。
高颜值三色牛奶布丁_免烤箱免打发
抹茶牛奶布丁层：半片吉利丁(5克)，用凉开水泡软，100克牛奶、糖5-10克(按口味加)、抹茶1克混合搅拌，加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化，因为抹茶会有颗粒，过筛2次再用，倒入慕斯杯1/3高度，冷藏30分钟 原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。
将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。 将细砂糖放入锅中加热，直到变成焦糖色。 将鸡蛋打散，加入焦糖中，搅拌均匀。将焦糖鸡蛋液倒入牛奶吉利丁液中，然后倒入容器中等待其凝固即可。
以下是一些推荐： 牛奶布丁：牛奶布丁是一种简单易做、口感嫩滑的甜品。可以将牛奶、糖、鸡蛋混合在一起，倒入小碗中，放入蒸锅中蒸熟，或者直接放入烤箱中烤制。加上一些水果或者巧克力豆作为装饰，就能做出高颜值的甜品。 牛奶芝士蛋糕：牛奶芝士蛋糕口感浓郁，奶香十足。
烤盘：28*28cm，油布。230ml蛋糕盒：8个。做法：牛奶加油搅拌乳化，筛入低粉和红曲粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。蛋清分两次加糖，打发至湿性发泡，先混合1/3蛋白霜，再倒回蛋白中全部翻拌均匀。金盘铺好油布，倒入面糊晃动平整，烤箱中层140度30分钟，如果要毛巾面完美，温度不能过高。
第三步发生纹理时加入剩下1/3的糖，消磨至干性发泡状态。将1/3蛋白质加入到蛋黄糊里。翻拌均匀。再将全部蛋黄液倒入蛋白质里。轻轻地翻拌均匀。将模具从冰箱里面取下，轻轻地倒入牛奶布丁液到模具正中间。然后慢慢倒入蛋糕液到模具里。将模具放进添加了热水的烘烤盘里。
布丁的简单做法
先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦片中拌匀备用。将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。将作法2的布丁液倒入杯中(几分满？)，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。
材料：鸡蛋1个，牛奶1袋，白糖少许。先将鸡蛋打散，尽量少打气泡，如果家里有打蛋机最好，没有的话，就筷子即可，打散鸡蛋后，放置一边。在小锅里倒入半袋牛奶，开小火，不要煮沸牛奶，加入少许糖（看个人口味），搅拌至融化，关火。放在一边冷却。
首先，将奶粉冲泡好，加入少许的白砂糖控制好量，将白砂糖搅拌至溶化。如果使用冷牛奶的，可将牛奶倒至干净的锅中热一下（不要煮沸），将糖加入，搅拌溶化即可。其次，在碗中打入一个鸡蛋，使用筷子将鸡蛋打散（有打蛋器的使用打蛋器），将蛋黄和蛋清搅拌匀。
跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等 法式焦糖布丁 材料 蛋黄2只，鲜牛奶50ml，淡奶油100ml，砂糖20g，香草精2滴 做法 称量材料，两只鸡蛋分离出蛋黄。
不用烤箱怎么做出牛奶布丁
1、倒入容器：将过滤后的布丁液倒入单个布丁模或多个小碗中。蒸煮：在一个大平底锅中加入大约2厘米深的热水，将布丁容器放入锅中。盖上锅盖，用中火蒸制20-25分钟，或直到布丁凝固。冷却：蒸好后，将布丁取出放凉，然后冷藏至少4小时，或过夜，使其充分凝固。
2、将明胶粉先倒于4-5倍的冷水中，用勺子不断同方向调匀，不要让其结成坨，时间大概1-2分钟就可以了，这时的明胶粉还是一粒粒小颗粒状，不会溶解。然后再将软化后的明胶粉隔水加热使其融化成液体状，期间用勺搅动几下，很快小颗粒就会完全不见了。
3、第一，先用水将吉利粉调开1：3的比例，吉利粉很细，水要多加几次，不要太干。第二，将牛奶倒入锅中加热牛奶。放入适量的白糖，再把和好水的吉利粉放进锅中，不停的搅动，迅速融化。等牛奶煮开，就关火。第三步，将冷却后的牛奶进行装瓶，放进小布丁瓶中。
4、以下是8种免烤箱的自制布丁教程，包括食材清单和制作步骤： QQ糖布丁 食材清单：QQ糖（红色、绿色、黄色）、牛奶、吉利丁片 制作步骤： 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。
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