石斑鱼的做法（石斑鱼的做法与视频）

本文目录一览：

• 1、石斑鱼的做法?
• 2、石斑鱼有哪些家常做法分享?
• 3、石斑鱼怎么做法好吃?

石斑鱼的做法?

1、清蒸石斑鱼是最经典的吃法之一。清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方法，既能保证美味又能保持石斑鱼的营养价值。具体步骤如下： 将石斑鱼洗净，去鳞去鱼骨，用刀在鱼身上切几刀，以利于入味。

2、第一种做法：清蒸石斑鱼 石斑鱼洗净，加入葱段姜片料酒，放置冰箱冷藏半小时左右。 大火烧开水，放置鱼，大火蒸7分钟后，关火，虚蒸4分钟。 取出鱼，将盘内水倒净，取走葱姜，将鱼放在另一盘子中。 在鱼身上再次码上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，生抽也可以。

3、清蒸是最能保留石斑鱼原汁原味的做法。将石斑鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和生抽即可。红烧石斑鱼 红烧石斑鱼是一道色香味俱全的菜肴。

4、石斑鱼的做法 清蒸石斑鱼 材料：石斑鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、香菜。做法： 将石斑鱼处理干净，表面划几刀以便入味。 用葱、姜、蒜、料酒、生抽和盐腌制鱼，约15分钟。 将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟。 出锅后撒上香菜，即可食用。

5、红烧石斑鱼是一种色香味俱全的做法。首先将石斑鱼处理干净，切块或整条留用。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖和足够的水，盖上锅盖，中小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。椒盐石斑鱼 椒盐石斑鱼是一种口味偏咸鲜的做法。

石斑鱼有哪些家常做法分享?

石斑鱼黑椒汁煎焗 黑椒煎焗石斑鱼是一道颜值超高，口感更佳的菜品，加入黑椒的刺激和奶香的浓郁，让你一尝难忘。具体做法如下： 石斑鱼去鳞去骨，洗净，把鱼肉均匀抹上盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、少量鸡精，放置一道10分钟。

豆豉蒸石斑鱼 豆豉蒸石斑鱼是一道口味独特的家常菜。将石斑鱼清洗干净，划几刀备用。在鱼身上抹上一层豆豉酱，可以自制或购买现成的。撒上葱姜丝，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。蒸好后，撒上葱花，淋上热油和生抽即可。椒盐石斑鱼 椒盐石斑鱼是一道简单的快手菜。

清蒸石斑鱼 清蒸是最能保留石斑鱼原汁原味的做法。首先将石斑鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，便于入味。将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。

清蒸石斑鱼 清蒸是最能保留石斑鱼鲜味的做法之一。将石斑鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

清蒸石斑鱼 清蒸是最能保留石斑鱼原汁原味的烹饪方法。将石斑鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。红烧石斑鱼 红烧石斑鱼是一种色香味俱全的做法。

黑椒石斑鱼是一道具有异国风情的菜肴。将石斑鱼切片或切块，用盐、黑胡椒粉和少量料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼片煎至两面金黄。加入洋葱丝、红椒丝、黄椒丝翻炒，再加入黑胡椒碎和适量的水，煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。

石斑鱼怎么做法好吃?

将石斑鱼洗净，去鳞去鱼骨，用刀在鱼身上切几刀，以利于入味。 锅中加入水，葱姜料酒煮开，石斑鱼放入蒸锅中，加入适量盐、胡椒粉、味精、生抽、香油等调味品，然后在鱼身上倒一些料酒，蒸10分钟左右即可。 最后，撒上香菜即可，味道清香可口，营养丰富。

清蒸石斑鱼 清蒸是最能保留石斑鱼鲜味的做法之一。将石斑鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

清蒸是最能保留石斑鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将石斑鱼清洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

第一种做法：清蒸石斑鱼 石斑鱼洗净，加入葱段姜片料酒，放置冰箱冷藏半小时左右。 大火烧开水，放置鱼，大火蒸7分钟后，关火，虚蒸4分钟。 取出鱼，将盘内水倒净，取走葱姜，将鱼放在另一盘子中。 在鱼身上再次码上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，生抽也可以。

椒盐石斑鱼是一种口感鲜香、略带辣味的做法。将石斑鱼切片或整条处理干净，用适量的盐、胡椒粉和淀粉抓匀腌制片刻。锅中放油烧热，将鱼片或鱼块炸至金黄酥脆，捞出沥油。另起锅，放少量油，加入椒盐快速翻炒均匀，再将炸好的石斑鱼放入锅中快速翻炒几下，使鱼块均匀裹上椒盐即可出锅。

椒盐石斑鱼是一种简单又美味的快餐式做法。将石斑鱼切片或切块，用盐、胡椒粉和少量料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼片炸至金黄酥脆，捞出沥油。另起锅，放少量油，加入椒盐快速翻炒均匀，再将炸好的鱼片倒入锅中，快速翻炒几下，使鱼片均匀裹上椒盐即可。