米粉蒸肉的做法（米粉蒸肉的做法家常做法）

2025-02-24 10:20:08 每日菜谱 10℃ 0

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米粉蒸肉是广东传统的美食之一，做法简单，口感鲜美。以下是最正宗的做法：材料：猪肉（五花肉）500克米粉200克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量糖适量香油适量步骤：将猪肉切成薄片，加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、香油腌制20分钟。将米粉用温水泡软，沥干水分。

瘦猪肉（约500g）米粉（约200g）青葱（适量）生姜（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）生抽（适量）米醋（适量）糖（适量）1 肉汁（适量）步骤：准备好所需主料和调料。将猪肉切成约2厘米左右的正方形。青葱切碎，姜切成薄片备用。

米粉蒸肉〖原料〗五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。〖做法〗生姜洗净，碾碎、肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。土豆洗净切成方块，适量蒸肉粉和姜蒜及鸡精倒入装土豆的碗中，和肉一样充分拌匀。

准备材料：选取适量的五花肉，米粉，以及少量的白糖，料酒，生姜，味精和酱油。处理五花肉：将五花肉清洗干净后切片，加入适量的料酒和酱油，搅拌均匀后腌制30分钟。裹米粉：将腌制好的五花肉裹上蒸肉米粉，确保每片肉都被米粉均匀覆盖。

米粉蒸肉最正宗的做法如下：工具和材料：菜板、菜刀、盆子、盘子、勺子、去皮器、蒸锅、五花肉、面粉、清水、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、白砂糖、豆瓣酱、姜、土豆、胡萝卜、米粉。五花肉切成块，放入面水中浸泡五分钟。将五花肉块淘洗干净，控干水分，放入大盘中，加入两勺料酒，抓拌均匀。

家常米粉蒸肉需要的食材五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤生姜洗净，碾碎。肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。土豆洗净切成方块，适量蒸肉粉和姜蒜及鸡精倒入装土豆的碗中，和肉一样充分拌匀。

1、米粉蒸肉是广东传统的美食之一，做法简单，口感鲜美。以下是最正宗的做法：材料：猪肉（五花肉）500克米粉200克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量糖适量香油适量步骤：将猪肉切成薄片，加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、香油腌制20分钟。将米粉用温水泡软，沥干水分。

2、米粉蒸肉是一道传统的粤菜，制作方法简单，口感鲜美。

3、米粉蒸肉的做法具体如下：食材准备：香芋1000g，五花肉400g，老抽20g，料酒50g，姜片，五香米粉适量。香芋削皮切块，五花肉洗净剃干净毛备用。五花肉切成一指宽的厚片。找个大点的容器放入切好的五花肉、芋头、姜片，倒入老抽和料酒。拌匀腌制15分钟。然后把每块肉和芋头都均匀裹上米粉。

4、米粉蒸肉〖原料〗五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。〖做法〗生姜洗净，碾碎、肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。土豆洗净切成方块，适量蒸肉粉和姜蒜及鸡精倒入装土豆的碗中，和肉一样充分拌匀。

5、米粉蒸肉的做法：材料：猪肉馅（500克）米粉（200克）鸡蛋（1个）葱（适量）姜（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）步骤：将猪肉馅放入一个碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、蚝油和鸡精，搅拌均匀，腌制约30分钟。

正宗米粉蒸肉的做法如下：将猪肉切片备用。大米两杯，淘洗干净。洗净的大米铺开晾干，觉得米不脏可以省略这步。准备辣椒段、花椒粒。将晾干的大米倒入锅中，放入干辣椒段、花椒粒小火炒香。将大米炒的微微变黄，关火晾凉。将凉凉的大米倒入研磨杯中。打成粉末备用。

步骤1 准备食材：蒸肉粉200克、五花肉100克、鸡蛋1个、料酒1茶匙、生抽1茶匙、五香粉1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、胡萝卜50克。步骤2 五花肉洗净切片。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切片。步骤5 胡萝卜切条摆入盘内。步骤6 碗中倒入五花肉、料酒、生抽、五香粉、姜、盐搅拌匀，腌制2小时。

米粉蒸肉的做法如下：主料：五花肉1块、大米300克、糯米200克。辅料：小茴香1小把、山奈1-2片、八角1个、葱1段、花椒数粒、姜1块、甘草2-3片、酱油适量、白芷1-2片、盐适量。步骤：先来炒米粉，将糯米与大米混合后淘洗干净。捞入炒锅里先将水汽炒没。

米粉蒸肉食材：五花肉、土豆、小料、姜丝、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白砂糖做法：五花肉切片，放入葱段、姜丝、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白砂糖、一勺豆瓣酱，抓拌均匀，腌制10分钟。

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