炒生菜的做法（蚝油炒生菜的做法）
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蚝油炒生菜的做法
1、主料：生菜2颗、植物油适量、蒜头3瓣、蚝油2勺、水适量。先将生菜洗干净，把烂叶摘掉。把生菜大片的菜叶切半，蒜头拍碎切小块。锅里倒入适量的油，在将蒜头倒入翻炒香。加入生菜翻炒一下。倒入适量的水和2勺蚝油翻炒均匀。翻炒片刻，看水分没多少，即可出锅装盘。
2、蚝油炒生菜的做法：步骤1：生菜叶子摘下来，每一片叶子都用清水冲洗干净，再用淘米水浸泡5至8分钟，然后用水冲洗2遍，沥干水。步骤2：锅烧热，倒入花生油，锅壁上都涂抹上油，大蒜剁成蒜末，放入锅里，小火煸炒出香味。
3、- 色拉油1汤匙 步骤： 生菜洗净后，整棵准备好。 制作水淀粉：将1汤匙冷水与1汤匙淀粉混合，搅拌均匀后备用。 蒜去皮，先轻拍几下使其松散，再切碎。 锅中烧开水，将生菜放入焯水，焯水后迅速捞出沥干水分备用。 热锅冷油，油热后加入切好的蒜末，小火炒香。
4、蚝油生菜的做法如下：先将生菜掰成小块，洗净，锅中添水，水开后放入一点点盐，几滴油。然后放入洗净的生菜汆烫几秒钟即可。最好用个大锅，水量多一点，把菜分两次下锅，因为一次放太多生菜，受热不均，会导致有的烂了，有的还没有熟，影响口感。
5、炒至生菜完全变软，但仍然保持翠绿色，即可出锅。步骤五：出锅装盘 将炒好的蚝油生菜装盘，可以根据个人喜好撒上一些白芝麻或者葱花增加风味。注意事项：炒生菜的时间不宜过长，以免生菜变黄，失去脆嫩口感。蚝油本身咸度较高，所以在浸泡生菜时加盐要适量，以免过咸。
6、调制酱汁：取一小碗，加入蚝油、少量白糖（根据个人口味调整）、适量清水（帮助蚝油稀释，易于涂抹均匀），搅拌均匀备用。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当减少水量。翻炒生菜：将焯好水的生菜倒入锅中，迅速翻炒均匀，让每片生菜都裹上一层薄薄的油光。此时可尝一下生菜的咸淡，如有需要可适当加盐调味。
炒生菜的做法
步骤1 准备食材：生菜200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、姜1块，香油1茶匙。步骤2 生菜洗净。步骤3 蒜切末。步骤4 姜切末。步骤5 起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。步骤6 然后加入生菜翻炒2分钟。步骤7 接着加入生抽、盐调味。步骤8 最后淋入香油即可。
食材：生菜2棵，大蒜3个，食用油3勺，食用盐2勺，芝麻油2勺。将生菜与蒜准备好待入锅煸炒，注意将生菜的叶子不要过力的揉搓。倒油后放入切好的蒜片，可放点食用盐将蒜入味。大火开好直接倒入快速煸炒，由于生菜的叶子比较容易熟透，所以，快速煸炒即可。
准备食材，将大蒜、生菜分别洗净，切好备用；热锅中倒一点色拉油，将大蒜倒入油中，翻炒几下；再将沥干水分的生菜入锅，不停翻炒，大火；生菜很快就瘪下去了，加一点点水，盖上锅盖；大火烧2分钟，放盐等调料，翻炒均匀；再加一点生抽，翻炒均匀，收汁，出锅。
准备好新鲜生菜。蒜瓣去皮后切成薄片。生菜掰成一片一片，清洗干净。炒锅洗净，把蒜片放入锅中。然后清洗干净的生菜也放入锅中，并加入1小勺食用油。盖上锅盖，然后大火加热。当锅盖上有很多水蒸气时，打开锅盖，把生菜轻轻地翻炒几下，并加入1小勺盐调味。
准备一把生菜，一瓣蒜头，一点生姜。将生菜层层剥叶，菜梗底部切除不用。将剥好的生菜叶洗净，需要反复洗几次，直到没有沙子为止，装起备用。蒜头拍碎，去皮后切成蒜末，生姜去皮，切成姜丝。
最好吃的炒生菜的家常做法蒜蓉炒生菜好吃的做法
准备生菜、蒜末、盐、油、生抽、蚝油、白糖等食材。 将生菜叶洗净后备用。 锅中加入适量水烧开，加入一小勺盐和几滴油，然后放入生菜叶，焯水约15分钟后捞出，码放在盘子里，倒掉多余的水分。 锅中倒入适量油，放入蒜末炒香。 加入一勺生抽和适量蚝油。
蒜蓉炒生菜的做法 准备食材：生菜适量，蒜末适量。 生菜洗净沥干水分，切成2-3厘米长的段。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 放入生菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
生菜蒜末 盐油 生抽 蚝油 白糖 适量。生菜叶洗净。锅中放入适量的水，水开后放入一小勺盐，滴几滴油，再将生菜叶放入，焯15分钟左右捞出码盘，倒掉多余水分。锅中放适量油，倒入蒜末炒香。再放入一勺生抽，再挤入适量蚝油。后再放小半勺白砂糖，炒匀后关火。
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