猪蹄黄豆汤的做法（猪蹄黄豆汤的做法 月子 产后）

本文目录一览：

• 1、黄豆猪脚汤的做法有哪些
• 2、猪蹄黄豆汤的怎么做?
• 3、黄豆炖猪蹄汤的做法

黄豆猪脚汤的做法有哪些

猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。捞出焯过水的猪蹄，洗干净。砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。

将黄豆洗净，泡水4-6小时，以备用。 猪脚洗净，切块，放入开水中焯水，焯水后捞出备用。 生姜切片备用。 在锅中加入适量的水，放入黄豆、猪脚和姜片，再加入适量的料酒。 煮沸后转小火炖煮2-3小时，期间可根据个人口味加入适量的盐。 炖煮时间结束后，黄豆猪脚汤就可以享用了。

准备材料：将猪脚剁成小块，用开水烫烫去血水，用冷水洗净备用。黄豆事先浸泡一晚，然后洗净备用。 焯水：将处理好的猪脚放入冷水中，加入一块姜和适量料酒，大火煮沸后再焯水，煮1-2分钟。捞出猪脚块，撇去浮沫，用清水冲洗一下备用。

猪蹄黄豆汤的怎么做?

猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。捞出焯过水的猪蹄，洗干净。砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。

将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛发，并用开水焯水去腥。然后将猪蹄切成小块备用。 将黄豆洗净，用清水泡软备用。 锅中加入适量清水，放入猪蹄块，加入适量料酒焯水，去除血水和腥味。 焯水后将猪蹄块取出，洗净后将其放入压力锅中，加入适量清水，再加入黄豆。

准备工作：将黄豆提前浸泡4小时以上，猪蹄清洗干净后切成块状。 焯水：将猪蹄块冷水下锅，煮沸后去除浮沫，捞出猪蹄，清水冲洗。 炖煮：重新加入适量清水，放入猪蹄和生姜片，大火煮沸后转小火慢炖。 加入黄豆：炖煮约半小时后，加入浸泡好的黄豆，继续炖煮。

具体步骤：黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。把猪蹄浸泡一下，清洗干净沥去水分。洗净的猪蹄放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。把猪蹄捞出，用流动水冲洗干净。把猪蹄和浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入适量葱和姜。一次性在砂锅中加入足量的清水。

方法如下：黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软。洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起。把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。将猪脚汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底。

黄豆猪蹄汤是一种营养丰富的滋补佳品，适合秋冬季食用。以下是两种不同的制作方法供您参考：方法一：所需材料： 猪蹄750克，黄豆150克。调料： 葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。步骤：将猪蹄用沸水烫洗，去除老皮，然后放入开水中煮沸，撇去浮沫。

黄豆炖猪蹄汤的做法

将猪蹄子浸泡在冷水中，去除血水，然后切成小块备用。 将黄豆清洗干净，用水浸泡2-3小时，使其变软备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和黄豆，开小火煮沸。 煮沸后，将猪蹄子放入开水中焯水，煮约5分钟，捞出洗净。 将焯水后的猪蹄子放入到黄豆的锅中，继续用小火慢炖。

黄豆炖猪蹄的做法：猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片；锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟，再加入白胡椒粉、红枣炖5分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。

将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛发，并用开水焯水去腥。然后将猪蹄切成小块备用。 将黄豆洗净，用清水泡软备用。 锅中加入适量清水，放入猪蹄块，加入适量料酒焯水，去除血水和腥味。 焯水后将猪蹄块取出，洗净后将其放入压力锅中，加入适量清水，再加入黄豆。

先将黄豆洗净，泡水约2小时，泡发后沥水备用。 猪蹄洗净，切块后放入沸水中焯水，煮沸后捞出备用。 平底锅中热油，放入姜片煸炒至出香味。 将泡发的黄豆和焯水后的猪蹄一起放入锅中，倒入适量的料酒炒匀。 加入足够的水，水量以淹没食材为准，加盖炖煮2个小时。