芹菜拌花生米的做法（芹菜拌花生米的做法第一名厨）
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芹菜炝拌花生米的家常做法
1、花生米200克、芹菜2根、胡萝卜1根、姜片适量、八角2个、花椒一小把、盐适量、香油少许、白芝麻适量。花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分。砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒。加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可。
2、主料：芹菜500g、胡萝卜200g、花生米150g。配料：油适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量。花生米泡十分钟。芹菜，洗净，切段。黄花菜，用热水泡发。胡萝卜切丁。油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。
3、准备材料：将芹菜洗净，去掉老叶和老茎，切成约3-4厘米长的段。大蒜去皮，切成蒜末。干辣椒切成小段。处理花生米：将生花生米用清水洗净，沥干水分。如果喜欢更香脆的口感，可以先将花生米在锅中炒熟或者用烤箱烤熟，冷却备用。
4、拌制：在一个大碗中，将焯好水的芹菜和炒好的花生米放入，加入适量的盐、醋、生抽酱油、糖和芝麻油，搅拌均匀。浇油：将炝好的热油连同花椒、干辣椒和大蒜末一起倒入装有芹菜和花生的碗中，迅速搅拌均匀，让香料的香味充分渗透进食材。装饰：撒上切碎的香菜，增加色彩和香气。
芹菜炝拌花生米怎么做最好吃?
拌制：将焯好的芹菜和准备好的花生米放入大碗中，加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、醋、酱油、糖和芝麻油（可选），然后倒入炝好的热油，迅速搅拌均匀。调味品尝：根据个人口味调整盐、醋和糖的比例，确保味道平衡，既有酸甜，又有咸香。
主料：芹菜500克、胡萝卜200克、花生米150克。配料：食用油适量、食盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量。将花生米浸泡十分钟。将芹菜择洗干净，切成段状。泡发黄花菜，用热水浸泡至软。胡萝卜切丁备用。
炝锅：锅中倒入适量的食用油，油热后先放入花椒炸出香味，然后捞出不用。接着放入干辣椒和大蒜末，炒出香味。拌制：将炝好的油连同辣椒和大蒜末一起倒入事先准备好的调味汁中，迅速搅拌均匀。
用料：花生米200克、芹菜2根、胡萝卜1根、姜片适量、八角2个、花椒一小把、盐适量、香油少许、白芝麻适量、鸡精适量。花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分。砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒。加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可。
拌花生：将炒好的芹菜和煮好的花生米放入大碗中，淋上少许香油，撒上一些炒香的芝麻（如果使用），然后用筷子轻轻拌匀。入味：将拌好的芹菜和花生米放置一旁，让其充分入味，大约等待10分钟左右。上桌：将入味后的芹菜炝拌花生米装盘，可以作为下饭菜或者开胃小菜。
芹菜和花生米凉拌怎么做好吃
1、芹菜去筋洗净，斜切成小段，焯水待用。花生米炒香后捣成碎末；蒜末，糖、盐、醋、生抽、味精调成调料汁。将焯过水的芹菜捞起放在大碗中，加入调料汁和炒香的花生碎末，拌匀即可。起锅烧热素油，待油温4成热时加入花椒粉，炸出香味后捞出，随即淋在凉拌芹菜上即可。
2、把花生米用清水泡20分钟左右，然后放到锅里加葱段、姜片、八角和适量盐开煮。先大火烧开然后小火煮就可以了，花生煮面后就关火。关火后不要着急捞出花生米，让花生米泡在汤里充分入味，完全冷却后再倒入保鲜盒，放冰箱里冷藏保存起来，等需要招待客人的时候再取出。
3、准备好用料：花生米500克，芹菜400克，香油适量，盐适量，花椒粒适量，八角2个，姜适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，红椒1个，大蒜适量。芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃。
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