饼干的家常做法（饼干的家常做法大全）

本文目录一览：

• 1、希腊可球饼干的家常做法
• 2、饼干的家常做法
• 3、自制饼干的家常做法
• 4、各种饼的做法大全家常做法
• 5、饼干机选哪家便宜？

希腊可球饼干的家常做法

1、以下是希腊可球饼干的家常做法：材料准备 干性材料 面粉200克（建议使用低筋面粉，这样饼干口感更酥脆）。玉米淀粉50克（增加饼干的松脆度）。泡打粉3克（帮助饼干在烘焙过程中膨胀）。盐3克（提升饼干的风味）。湿性材料 黄油150克（室温软化，以便更好地与其他材料混合）。

2、开始制作希腊可球的步骤如下：首先，将黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，直至颜色变浅且体积明显膨胀。接着，分两次加入打散的鸡蛋，每次都要确保充分搅拌均匀，使面糊更加顺滑。然后，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀，形成一种较为稀薄且具有粘性的面糊。

3、黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。

4、拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。

5、做法： 芋头去皮蒸熟压成泥+70g淡奶油+5g紫薯粉+20g糖+15g炼乳和适量榛仁奶混合拌匀。 奶酪软化，蛋黄+25g糖隔水打发+奶酪+打发的淡奶油混合拌匀。 手指饼干蘸上仁奶铺在容器中，抹上芋泥和奶酪糊，依次叠加即可，抹平后放冰箱冷藏。 取出再撒上紫薯粉即可。

6、将饼干放入食品处理器中打碎成细末。将打碎的奥利奥饼干与软化的奶油奶酪混合均匀，形成馅料。组合和成型：将奥利奥馅料包裹在麻薯面团中，用手轻轻揉成球状。可以在外部再滚一层奥利奥饼干碎末，增加口感和美观度。

饼干的家常做法

蛋黄3个、低筋面粉30克、糖10克 把蛋黄分离入一个干净无油无水的容器里。把糖加入容器打发蛋黄。直到打发至蛋黄成粘稠状即可。过筛入面粉搅拌均匀。搅拌均匀后先用小号的裱花嘴把蛋糊装入裱花袋。一个个均匀的挤入烤盘中。放入烤盘中层上火120下火100大约7-8分钟。

食材：鸡蛋1个，面粉160克，油80克，糖80克，油（涂烤盘锡纸）适量，面粉（当作手粉）适量。打入鸡蛋一个，去壳后约40-50g。加入油搅拌均匀。分几次加入糖，搅拌至融化。筛入面粉。过筛后的面粉更加蓬松，且粗颗粒都被筛去。搅拌成糊。

下面是一些常见的饼干的家常做法： 黑芝麻饼干：材料：低筋面粉150克、糖50克、黑芝麻适量、无盐黄油80克、牛奶适量 步骤：将低筋面粉、糖和黑芝麻混合在一起。然后加入软化的黄油，搅拌均匀。逐渐加入牛奶，揉成面团。将面团冷藏30分钟。取出面团，擀成薄片，用饼干模具切割成形状，放在烤盘上。

做法：（1）黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。（2）加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。（3）分三次加入打散的鸡蛋液，打至融合后再加入下一次蛋液，这时的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。

主料：鸡蛋1个，白砂糖25克，低筋小麦粉35克。厨具：打蛋器、电烤箱。蛋黄和蛋白分离后，蛋黄中加入10克糖，搅拌均匀。蛋白放入无水无油的碗中，用电动打蛋器来打发 期间分三次加入剩下的15克糖。

原材料松饼粉150g、淡奶油100ml、白糖5~10g、朱古力、苹果酱。松饼粉50g、白糖5g先翻拌，然后加淡奶油100ml。

自制饼干的家常做法

1、准备食材：低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋、细砂糖、糖粉。黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖、糖粉再次打顺滑，打至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

2、做法：盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入鸡蛋搅打至浓稠状，最后放入熟的核桃碎拌匀。放入面粉跟小苏打翻拌均匀。小苏打不放口感不酥，但也别放多，1克就行，多了味道不好。将大面团分出15克/个的小剂子，滚成小圆球，用月饼模具压成饼干坯。

3、所需食材：低筋面粉145克、牛奶40克、黄油35克、细砂糖40克、鸡蛋2个（改写为鹧鸪蛋2只）、奶粉15克。将35克黄油切成小块，通过隔水加热的方式融化成液态。在容器中加入两个鹧鸪蛋。随后，倒入40克牛奶，使用打蛋器搅拌均匀，形成混合液体。然后，将融化的黄油加入混合液体中。

4、【核桃饼干】- 材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。- 做法： 在盆中倒入葵花籽油和绵白糖，搅拌至均匀，加入鸡蛋继续搅拌至浓稠状，最后加入核桃碎拌匀。 加入面粉和小苏打，翻拌均匀。小苏打不宜放多，1克即可，过多口感不佳。

5、做法一 食材：低筋面粉200g，黄油50g，鸡蛋1个，盐5g，酵母5g，砂糖40g。面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。加入果仁再次揉成光滑面团。揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。用之前准备好的模具做好造型。把做好造型的饼干放入烤盘中。

各种饼的做法大全家常做法

手上沾上少许油，揪上一小团面放在手中团成圆球然后按成小饼。电饼档刷上油，放入饼胚，调制上下火发面饼档，盖上盖子，5分钟后打开盖子即可。第三种：菠菜葱花饼新鲜的菠菜不但色彩诱人，而且味道也非常香甜细嫩，在搭配一些葱花，做成葱花饼外焦里嫩，层次分明，酥脆好吃，早餐或正餐都很适合让我真的很解馋。

馅饼的做法：粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。

烙饼 将面粉、油和水混合成面团，然后分成小球并擀成薄饼，煎熟即可。 班戟 将面粉、牛奶、州皮鸡蛋和蜂蜜混合成面糊，然后在平底锅煎至两面金黄即可。 土司片法式吐司 将土司切成小块，在蛋液中浸泡，然后在平底锅中煎熟。配上草莓或蓝莓酱和奶油食用更佳。

豆面煎饼 【主料】豆面300克。【辅料】五香粉、精盐、食油各少许，清水50克。【制法】将豆面放入盆内，加人香粉、精盐及清水，反复搅打成稀糊状备用。

饼干机选哪家便宜？

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