鸡蛋肉饼汤的做法（山药鸡蛋肉饼汤的做法）

本文目录一览：

• 1、番茄米线，了解一下？
• 2、鸡蛋肉饼汤的家常做法
• 3、鸡蛋肉饼汤的做法

番茄米线，了解一下？

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

番茄米线的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。首先，米线本身是云南的特色美食，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。米线细腻滑爽，口感独特，是云南人民日常生活中的主食之一。其次，番茄是这道菜的重要配料，它不仅增加了菜品的色彩，更为菜品增添了丰富的营养。

鸡蛋肉饼汤的家常做法

材料：五花肉适量、生抽适量、盐适量、鸡蛋1个、生粉适量。五花肉剁碎加入盐、生抽、生粉，用筷子顺时针搅拌。中途加3次水，每次不要太多，搅拌吸收再加下一次。搅拌至粘稠，把肉压在碗底压实，压薄。加入冷开水再打入一个鸡蛋。将肉饼汤放在电压力锅里隔水炖20分钟左右即可。

主料：瘦肉适量、鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、枸杞子适量。瘦肉剁碎加入淀粉拌匀，加入少许盐，打入鸡蛋，放入电饭煲内的隔层上一边煮饭汤也就熟了。加入少许枸杞子即可。一碗热腾腾的鸡蛋肉饼汤就好了。

将鸡蛋打入碗中，加入适量鸡蛋清、盐和淀粉，搅拌均匀。 将肉末放入另一个碗中，加入切碎的洋葱、大蒜、生姜和青葱，再加入鸡蛋酱油、盐、白胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀。 将锅加热，倒入适量食用油，待油热后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，摊成一个饼状，煎至两面金黄，捞出备用。

鸡蛋肉饼汤的做法：主料：鸡蛋2枚、瘦肉150克。辅料：淀粉少许、盐少许、味精少许。步骤：鸡蛋2枚，瘦肉150克，淀粉少许。肉剁碎，拌少许淀粉。将拌匀淀粉的瘦肉放置碗底扁平备用。另起锅打蛋入水，半凝固，关火。蒸锅底放水，将开始准备好的装瘦肉的碗盛鸡蛋，加满水，隔水蒸。

鸡蛋肉饼汤的做法

1、材料：五花肉适量、生抽适量、盐适量、鸡蛋1个、生粉适量。五花肉剁碎加入盐、生抽、生粉，用筷子顺时针搅拌。中途加3次水，每次不要太多，搅拌吸收再加下一次。搅拌至粘稠，把肉压在碗底压实，压薄。加入冷开水再打入一个鸡蛋。将肉饼汤放在电压力锅里隔水炖20分钟左右即可。

2、主料：瘦肉适量、鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、枸杞子适量。瘦肉剁碎加入淀粉拌匀，加入少许盐，打入鸡蛋，放入电饭煲内的隔层上一边煮饭汤也就熟了。加入少许枸杞子即可。一碗热腾腾的鸡蛋肉饼汤就好了。

3、将鸡蛋打入碗中，加入适量鸡蛋清、盐和淀粉，搅拌均匀。 将肉末放入另一个碗中，加入切碎的洋葱、大蒜、生姜和青葱，再加入鸡蛋酱油、盐、白胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀。 将锅加热，倒入适量食用油，待油热后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，摊成一个饼状，煎至两面金黄，捞出备用。

4、鸡蛋肉饼汤的做法：主料：鸡蛋2枚、瘦肉150克。辅料：淀粉少许、盐少许、味精少许。步骤：鸡蛋2枚，瘦肉150克，淀粉少许。肉剁碎，拌少许淀粉。将拌匀淀粉的瘦肉放置碗底扁平备用。另起锅打蛋入水，半凝固，关火。蒸锅底放水，将开始准备好的装瘦肉的碗盛鸡蛋，加满水，隔水蒸。

5、鸡蛋肉饼汤的做法如下：材料：- 鸡蛋：2个 - 猪肉末：200克 - 洋葱：1个 - 蒜瓣：2瓣 - 生姜：一小块 - 面粉：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 高汤或清水：适量 - 青葱：适量 步骤： 将洋葱、蒜瓣和生姜切碎，备用。

6、主料：肉末50克，鸡蛋1个。配料：料酒2滴，花椒粉或胡椒粉少许，姜粉少量，盐适量，干淀粉10克左右。最好选择有盖的瓷罐，大小都可以。