家常红烧肉的做法（家常红烧肉的做法家常）

本文目录一览：

• 1、家常红烧肉的做法步骤
• 2、红烧肉家常做法
• 3、家常红烧肉的做法
• 4、红烧肉的家常做法步骤
• 5、家常菜红烧肉的做法

家常红烧肉的做法步骤

五花肉、姜 1小块、冰糖 一小碗、酱油、八角、盐。做法步骤 [ 1 ]准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗；[ 2 ]五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片；[ 3 ]焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用；[ 4 ]炒糖色。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

红烧肉家常做法

1、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

2、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

3、食材：五花肉500g、食油2勺、白糖3勺、酱油半勺、料酒适量、盐少许、生姜4片.将五花肉切成一厘米见方的条状。将炒锅烧热，放入两汤匙油，放三勺白糖，转小火。不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液。将切好的五花肉倒入，炒均匀，使每一根肉条上都沾上糖色。

4、准备好食材，把五花肉切成小块，不能切太大了，不容易煮烂。把切好的五花肉冷水放入锅中，倒入料酒，水烧热，在沸水中煮十分钟捞出沥干水分。锅中倒入油，加如冰糖，起火烧开待冰糖成了糖水后在把五花肉倒进去。往锅里放入生抽，老抽，姜片去除腥味，放入八角转中火焖煮。

5、五花肉洗净切方块，姜切片，焯肉，锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒。大火煮开后撇去浮沫，捞出备用，将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小炮时即可。

6、五花肉（五花肋条肉较好）先用清水浸泡一会。准备香料，尽量少放。我就准备了这些差不多够用。开始下锅，加入少许油，放入冰糖炒糖色。糖化后加入一勺清水。翻炒至颜色洪亮。用电压力锅加入大骨汤或清水，倒入炒好的糖色，葱段，姜片，五花肉，生抽和料酒 可以多一些。

家常红烧肉的做法

1、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

2、准备好食材，把五花肉切成小块，不能切太大了，不容易煮烂。把切好的五花肉冷水放入锅中，倒入料酒，水烧热，在沸水中煮十分钟捞出沥干水分。锅中倒入油，加如冰糖，起火烧开待冰糖成了糖水后在把五花肉倒进去。往锅里放入生抽，老抽，姜片去除腥味，放入八角转中火焖煮。

3、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时，捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄，放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

4、做法： 将五花肉洗净，入沸水中焯水，焯至熟透，捞出待用。 热锅加入适量食用油，将焯水后的五花肉倒入锅中煎至表面微微焦黄，煎至肥油出来（约 3-5 分钟），捞出待用。 另起锅入油，加热后加入葱白段、生姜片、八角和桂皮煸炒出香味，加入冰糖煮至冰糖融化。

5、前段时间猪肉价格暴涨，没敢吃猪肉。这几天快过年了，猪肉价格稍微下降了点，我们这边猪肉价格是1斤24块钱。做红烧肉首选这种肥瘦相间的五花肉，然后把肉全部切成大小相同的块装碗里面。再切点葱段和生姜片备用。下来把切好的肉直接倒入冷水锅里焯水，往里面加入葱段和生姜片，再加入料酒去腥味。

6、家常红烧肉是一道经典的中式菜肴，在家中也很常见。下面是一种简单的做法：材料：- 500克五花肉（带皮瘦肉）- 2颗葱段 - 2块姜片 - 5勺料酒 - 3勺生抽 - 3勺老抽 - 2勺白糖 - 适量盐 - 适量生姜蒜末 步骤： 先用开水将五花肉焯水，捞出后切成2-3厘米见方的块。

红烧肉的家常做法步骤

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

家常红烧肉是一道经典的中式菜肴，在家中也很常见。下面是一种简单的做法：材料：- 500克五花肉（带皮瘦肉）- 2颗葱段 - 2块姜片 - 5勺料酒 - 3勺生抽 - 3勺老抽 - 2勺白糖 - 适量盐 - 适量生姜蒜末 步骤： 先用开水将五花肉焯水，捞出后切成2-3厘米见方的块。

准备五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。 将五花肉切成5厘米见方的块儿。 将肉块放入凉水下锅煮5分钟。 捞出肉块，控净水份备用。 炒锅上火倒入少许花生油，煸香八角。

准备用料：五花肉、姜、料酒、冰糖、葱、八角、香叶、红辣椒、酱油、水。首先将五花肉洗干净，切成块状。将五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。

锅烧热后改中火，将五花肉皮烙黄。洗净后切块放入锅中倒入清水和料酒。大火煮沸打去泡沫，盛出沥干备用。热油将冰糖炒至浅褐色，放入五花肉翻炒至金黄色。放入香料翻炒后加水没过五花肉。小火慢炖30分钟，收汁后放入生抽、老抽，适量盐开中火翻炒均匀即可。

红烧肉是一道非常经典的家常菜，下面是一种简单的家常做法：材料：- 五花肉500克 - 姜块3片 - 蒜瓣3瓣 - 料酒1勺 - 生抽2勺 - 老抽1勺 - 红糖适量 - 盐适量 - 清水适量 - 葱段适量 步骤： 五花肉切成大块，用沸水焯水去腥，撇去浮沫。

家常菜红烧肉的做法

第一种红烧肉的做法： 把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管，只管长宽)； 锅里放油(多放点)，热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点)，炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟，别怕)。

做法：葱姜蒜切片。油菜洗净后，修整一下叶子，修完煮出来好看，油菜对半切。锅内加水，放2克色拉油，放1克盐，汆油菜，用来围边。将五花肉烧皮，烧至金黄色（为了更好的去除猪毛）。五花肉用钢丝球擦洗干净，放入加水的锅内，煮10分钟，煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。

红烧肉是一道非常经典的家常菜，下面是一种简单的家常做法：材料：- 五花肉500克 - 姜块3片 - 蒜瓣3瓣 - 料酒1勺 - 生抽2勺 - 老抽1勺 - 红糖适量 - 盐适量 - 清水适量 - 葱段适量 步骤： 五花肉切成大块，用沸水焯水去腥，撇去浮沫。

上海红烧肉，作为上海地区的传统家常菜，深受人们喜爱。主要材料包括一斤带皮的五花猪肉、三十个鹌鹑蛋、两大匙冰糖（约半两）、一块老姜、两枚八角、一匙花椒、两小块桂皮、四个干辣椒、四至五根香葱、半汤勺酱油、两大匙料酒以及适量的盐。上海红烧肉的做法步骤一： 准备五花肉。