牛肉白萝卜汤的做法（牛肉白萝卜汤的做法大全）
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牛肉白萝卜汤的家常做法是什么?
准备食材：牛肉300克，葱两根，姜两片，盐适量，白萝卜300克，香菜适量，香油、生抽适量。白萝卜洗干净切成片；牛肉洗干净放碗内，加上酱油，盐，香油，葱末，姜末拌匀腌入味。锅里放开水，先放白萝卜，煮沸后放入牛肉块。待牛肉煮熟以后加上盐调味，撒上香菜调味即可。
加入白萝卜：将切好的白萝卜块加入汤中，继续炖煮，直到白萝卜变透明，牛肉炖至酥烂。调味：根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜，撒上一些胡椒粉增加风味。出锅：将炖好的牛肉白萝卜汤盛出，撒上切好的香菜作为装饰，这样一碗香气四溢的牛肉白萝卜汤就完成了。
牛肉洗净后，切成小块，放入大碗中。加入适量的料酒，腌渍片刻，以去腥味。 白萝卜去皮，切成小块或片。 取一个大锅，加足够的水，放入牛肉、白萝卜块、姜片和葱段。 将锅置于火上，大火煮沸后转中小火煮约1小时，或直到牛肉变得香烂。
牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。白萝卜切成滚刀块块。白萝卜倒进汤里，继续炖40分钟左右。
白萝卜牛肉汤的做法
材料：牛肉500克，白萝卜500克，蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。牛肉切成块，放入冷水锅中，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火稍煮，捞出洗净，原汤滗出待用，白萝卜削皮，切成与牛肉相仿的块，圆葱去皮，洗净，切成块。
牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时 取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。
制作步骤：牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。白萝卜切成滚刀块块。白萝卜倒进汤里，继续炖40分钟左右。
怎样做美味的白萝卜牛肉汤?
准备牛肉：将牛肉清洗干净，切成适口的块状。为了去除牛肉中的血水和腥味，需要将牛肉放入冷水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟。焯水：将焯过水的牛肉捞出，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质，备用。准备白萝卜：将白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片，备用。
牛腩洗净，最好提前1-2小时浸泡，泡出血水。白萝卜去皮切滚刀块，洗净备用。凉水下锅，中火搅拌煮沸，撇去血水和杂质，可以多加几次水煮沸，直至汤清即可，盖锅盖小火炖1个小时。加入大葱和姜片，再加入白萝卜炖20分钟。
准备食材：将牛肉清洗干净，切成适口的块状。白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片。姜切片，葱切段备用。焯水去腥：将牛肉块放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，去除血水和腥味。捞出牛肉，用清水冲洗干净，沥干水分。
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