香肠做法（德国香肠做法）
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自制香肠的做法
1、用料：猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。肠衣在清水中漂洗干净（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞）。腿肉切成拇指指甲大小的丁。肉丁内加入盐。加入糖。加入白酒。加入十三香（或五香粉）拌匀（腌制也可，直接灌制也可）。
2、先把猪后腿肉切成小块或条状。切好的肉装到一个容量大的锅里，倒入一包麻辣香肠调料。再倒入45克白酒。用手把调料和肉抓拌均匀，拌匀的肉盖上盖子腌制1小时。盐渍肠衣先用水把盐分洗去，再用温水侵泡30分钟备用。把绞肉机上的刀片、圆磨片取下，套上灌肠漏斗，旋紧固定好。
3、不用肠衣自制香肠的做法如下：配料：猪肉馅280克、甜玉米粒70克、鸡蛋清1个、玉米淀粉40克、原汁酱油2勺、细砂糖5克、白胡椒粉3克、海盐2克、味达美臻品蚝油1勺。烹饪步骤：准备好全部食材跟调料，以及香肠模具。把肉馅倒入小盆内，加入蛋清、原汁酱油、臻品蚝油。
香肠的做法有哪些
1、香肠炒饭、香肠炒荷兰豆、香肠炒花菜、香肠炒芹菜，甚至香肠凉拌菜，这些都是美味的香肠做法。 香肠炒饭 香肠的多种用途中，与鸡蛋搭配炒饭是一种受欢迎的方式。首先，准备好剩余的米饭，将其打散，并打上一个鸡蛋搅拌至均匀。将香肠切成小丁，准备一些葱花和玉米粒、豌豆粒。
2、广式香肠。食材：猪肉（前腿夹心肉，肥瘦比例3：7左右），盐渍肠衣，广味香肠调料。东北红肠。食材：猪肉、猪肠、食盐、味精、淀粉、板油、五香粉。台式香肠。食材：新鲜或冷冻猪肉，水、肠衣、白酒、砂糖、玉米淀粉。关于香肠的做法有哪些的相关内容九九介绍到这里了。
3、蒸香肠 材料：香肠、大米、糯米、香菇、胡萝卜、豌豆、盐、酱油、香油。步骤：准备食材：将香肠切成薄片，大米和糯米混合后浸泡一段时间，香菇泡发后切丁，胡萝卜切丁。炒制配料：锅中加油，先炒香肠片至出油，再加入香菇丁、胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味。
餐厅传菜机器人
1、西安的一些餐厅开始采用了一种名为星探机器人的传菜工具，这种高科技设备能够提高餐厅的服务效率和顾客体验。安装这样一台机器人所需的最低成本是88万元人民币。星探机器人不仅能够在餐厅内部快速准确地传送菜品，还能通过自身的导航系统避开障碍物，确保安全运作。
2、送菜机器人的价格根据其功能和外观设计有所不同，大致在几万元左右。市面上有许多品牌提供这类产品，其中星探机器人是一家值得推荐的厂商，他们的产品在功能和外观设计上都较为出色。以星探机器人为例，其送菜机器人的价格区间大致在3万至5万元不等。
3、优点：提高效率，缺点：取菜需手动。提高效率：传菜机器人能够自动化传递食物到客桌的过程，减少人力资源的使用，提高整体服务效率，减少错误。取菜需手动，传菜机器人无法像人类服务员进行菜品图像识别，顾客需要自己手动取菜，使用范围和场景有限。
4、酒店配送机器人能够智能地上下电梯并送物至客房。这类机器人的价格大约在500元到55，000元之间。 租赁型送餐机器人适合于酒店内配送食物，具有智能运输功能。例如，迅物青春版医院送物传菜机器人，价格大约为2，000元。 大型智能迎宾机器人适用于酒店、银行、儿童监控等多种场合。
5、在餐厅地面预先设置好引环形引导线，在传菜口工作人员把做好的菜放zhi在餐厅机器人托盘上，并设置目标餐桌。卡特餐厅餐厅机器人自动根据预设的地图，一路运行到目标餐桌，并提醒顾客取餐。餐厅机器人自带避障装置，当餐厅机器人送菜过程中，引导线前方有障碍物，例如有个孩子在餐厅机器人前方。
6、神旦擎朗是传菜机器人的领先制造商。该公司致力于室内无人配送机器人的自主开发与制造，尤其在机器人定位导航和核心传感器技术上具有显著优势。擎朗智能的主要产品是专为室内配送设计的无人机器人，它们广泛应用于餐饮配送、酒店服务、医疗物品配送以及快递和外卖配送等多个场景。
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