阳春面的做法（阳春面的做法步骤）

本文目录一览：

• 1、阳春面的做法步骤
• 2、阳春面怎么做?
• 3、正宗扬州阳春面做法
• 4、最正宗简单阳春面做法
• 5、阳春面的做法大全

阳春面的做法步骤

1、准备食材：面条100克、小葱1根、猪油1汤匙、生抽1汤匙。先将小葱切葱花。锅中水烧开，然后倒入面条。碗中加入猪油、生抽、盐拌匀，放入面条。最后撒上葱花即可。阳春面是苏式汤面的一种，也被称为光面、清汤面或清汤光面，味道汤清味鲜，清淡爽口。

2、材料：粗阳春面150公克，小白菜35公克，葱花适量，油葱酥适量，高汤350㏄，盐1/4小匙，鸡粉少许 小白菜洗净、切段，备用。阳春面放入滚水中搅散后等水滚再煮约1分钟，放入作法1的小白菜段汆烫一下马上捞出、沥干水分放入碗中。

3、香肠阳春面。用料：面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。做法：（1）准备好食材和分量。（2）香肠切小段，葱花切碎。（3）碗里放入生抽和葱花。（4）烧热油锅放油，放入香肠煎熟盛出。（5）烧一锅热开水，放入面条煮熟。（6）碗里放半碗煮面的汤。

4、阳春面的做法步骤 准备好材料。 猪油放锅中加热化开。 葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至黄色。 加入青葱一起小火炸制，葱段全部金黄色后将葱捞出，倒出葱油备用。 取一碗，加入鸡汤(或骨头汤)，酱油，葱油，盐，鸡精，葱花。 锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出放入碗中，搅匀即可食用。

5、做法：步骤一：锅内放水，烧开；步骤二：取面碗，加麻油或猪油；步骤三：生抽酱油3/4勺；步骤四：加醋1/2勺；步骤五：加胡椒粉；步骤六：准备水面；步骤七：煮面条过程中冲汤，煮面条时起沫的时候用加一点冷水保持面条韧性；步骤八：冲汤，一碗阳春面就好啦。用料：湿面条，小葱，耗油，生抽。

6、鸡蛋面条100克，鸡蛋1个，蒜苗3棵，精盐，味精，香高汤，花生油，酱油。将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。

阳春面怎么做?

1、做法：（1）准备好食材和分量。（2）香肠切小段，葱花切碎。（3）碗里放入生抽和葱花。（4）烧热油锅放油，放入香肠煎熟盛出。（5）烧一锅热开水，放入面条煮熟。（6）碗里放半碗煮面的汤。（7）面条捞到碗里，放入煎好的香肠，撒上。鸡汁阳春面。

2、阳春面做法十分简单，味道又好吃，又方便，今天我就来分享一下阳春面的做法，一起来看看吧！ 配料：鸡蛋挂面100克，食盐适量、酱油20克、米醋10克，葱花5克、芝麻香油5克。 制作方法步骤： 首先在锅里加入半锅清水，水中放适量食盐，水煮至沸腾，下入面条，用筷子搅拌。 面条煮熟后，捞出。

3、准备食材：面条100克、小葱1根、猪油1汤匙、生抽1汤匙。先将小葱切葱花。锅中水烧开，然后倒入面条。碗中加入猪油、生抽、盐拌匀，放入面条。最后撒上葱花即可。阳春面是苏式汤面的一种，也被称为光面、清汤面或清汤光面，味道汤清味鲜，清淡爽口。

4、阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。做法如下：锅中倒入油，放入洋葱，小火翻炒3到5分钟。将猪油盛出倒入碗中，加入生抽、盐、鸡精、高汤或者开水备用。

正宗扬州阳春面做法

面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟。蒜苗洗净切片；鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。面团取出再揉5-10分钟，将面团按扁，擀成大薄片。均匀的撒上面粉，防止粘连；将面皮叠成若干层，用刀切适中的宽度。将切好的面条抖散。

锅中倒入油，放入洋葱，小火翻炒3到5分钟。将猪油盛出倒入碗中，加入生抽、盐、鸡精、高汤或者开水备用。锅里注入水，放入面条煮至断生后捞出，将其放入调好的料汁中即可。

步骤：准备高汤：阳春面的关键在于一碗鲜美的高汤。可以提前熬制好鸡骨或猪骨高汤，加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，煮沸后撇去浮沫，小火慢炖数小时，使汤底鲜美浓郁。调味：将熬好的高汤过滤去除杂质，根据个人口味加入适量的盐、味精或鸡精进行调味。

阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国江苏、上海地区。下面介绍它的做法。主料 面粉500g 辅料 猪油2汤匙 香葱15g 生抽4汤匙 味精1茶匙 高汤适量 盐1/2茶匙 水200g 做法：步骤1 准备好用猪肥膘或猪板油炼制好的猪油。

准备汤底：阳春面的汤底是整碗面的灵魂，通常使用鸡骨、猪骨或者排骨熬制清汤。将骨头清洗干净后，放入锅中加水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖数小时，期间可加入姜片、葱段、料酒等提香去腥。炖好后，过滤掉杂质，留下清澈的汤汁即可。

阳春面的做法：面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团。包上保鲜膜，静置20分钟。饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋。

最正宗简单阳春面做法

1、面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟。蒜苗洗净切片；鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。面团取出再揉5-10分钟，将面团按扁，擀成大薄片。均匀的撒上面粉，防止粘连；将面皮叠成若干层，用刀切适中的宽度。将切好的面条抖散。

2、面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团。包上保鲜膜，静置20分钟。饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋。

3、阳春面正宗做法如下：主料：挂面100克、鸡蛋2个、香葱3棵。辅料：盐2克、油7毫升、酱油5毫升。首先鸡蛋两个打散，香葱三棵，葱白和葱尾切段，中间切丁。然后锅中倒入油2毫升，倒入蛋液，小火煎成蛋皮，蛋饼切条。

4、阳春面的正宗做法包括以下步骤：准备面条、猪油、小葱、盐、生抽和高汤，将猪油和调料放入碗中，加入沸水和高汤，再将煮熟的面条放入碗中，撒上葱花即可。准备材料 首先，要准备好阳春面所需的材料。阳春面的面条最好选择细而柔软的面条，这样口感会更好。此外，还需要准备猪油、小葱、盐、生抽和高汤。

5、阳春面，又称清汤面或白汤面，是源自中国江苏省扬州的一种传统面食。这道菜以其简朴、清淡而著称，通常由面条、清汤和一些简单的配料组成。

阳春面的做法大全

1、香肠阳春面。用料：面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。做法：（1）准备好食材和分量。（2）香肠切小段，葱花切碎。（3）碗里放入生抽和葱花。（4）烧热油锅放油，放入香肠煎熟盛出。（5）烧一锅热开水，放入面条煮熟。（6）碗里放半碗煮面的汤。

2、做法：步骤一：锅内放水，烧开；步骤二：取面碗，加麻油或猪油；步骤三：生抽酱油3/4勺；步骤四：加醋1/2勺；步骤五：加胡椒粉；步骤六：准备水面；步骤七：煮面条过程中冲汤，煮面条时起沫的时候用加一点冷水保持面条韧性；步骤八：冲汤，一碗阳春面就好啦。用料：湿面条，小葱，耗油，生抽。

3、阳春面的做法步骤 准备好材料。 猪油放锅中加热化开。 葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至黄色。 加入青葱一起小火炸制，葱段全部金黄色后将葱捞出，倒出葱油备用。 取一碗，加入鸡汤(或骨头汤)，酱油，葱油，盐，鸡精，葱花。 锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出放入碗中，搅匀即可食用。