绿豆芽怎么炒好吃（醋溜绿豆芽怎么炒好吃）

本文目录一览：

• 1、绿豆芽怎么炒
• 2、清炒小豆芽怎么炒好吃?
• 3、绿豆牙怎么炒好吃
• 4、素炒绿豆芽怎么炒好吃
• 5、绿豆芽怎么做好吃炒
• 6、豆芽怎么炒好吃

绿豆芽怎么炒

1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝；菠菜、绿豆芽分别焯一下水，大葱切段，粉丝水发，煮透；锅入油烧六成热，煸炒大葱，放入绿豆芽，翻炒几下，加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜，炒匀，淋上芝麻，入盘即可。

2、食材：绿豆芽300克、红尖椒、葱、姜各适量、食用油、盐、醋各适量、花椒适量。将卖到的绿豆芽，用水冲干净，在冲水时最好用手将豆芽翻一翻，这样冲的均匀。待用。将葱剥好，洗干净，切成斜段，将红尖椒洗干净、去巴，切成斜段，把姜洗干净切成姜丝。待用。

3、准备：绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许。蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分。先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切成丝。

4、食材：绿豆芽一斤、大葱一段、豆油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量。绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。放入绿豆芽，大火翻炒至绿豆芽变软。放入适量的鸡精，盐，生抽。再稍微炒一会至汤汁少许，即可出锅。

清炒小豆芽怎么炒好吃?

豆芽摘干净，特别是有的根变色，影响口感，最好清理一下，清洗干净，沥下水。蒜和葱头切末，葱叶切段，辣椒切丝，盐和蚝油也准备好，因为大火快炒速度很快，准备好操作顺畅。炒锅入油，热锅热油，入蒜末爆香，油温高，入锅就要翻炒，不要糊了。下入豆芽翻炒15秒。

准备豆芽 挑选新鲜的绿豆芽，洗净并沥干水分。 炒制 热锅冷油，加入蒜末爆香，然后倒入豆芽翻炒。 调味 豆芽炒至断生时，加入食盐和酱油，翻炒均匀。 出锅 继续翻炒至豆芽完全熟透，即可出锅装盘。小贴士：清炒豆芽保留了豆芽本身的鲜嫩口感，简单调味就能展现出豆芽的鲜美。

绿豆芽黄根摘掉，清洗干净，晾干水分。葱洗净切碎，葱白跟葱叶分开。锅里放油放葱白爆炒，放绿豆芽翻炒。炒软后放入适量的盐和鸡精，最后放入葱花搅拌均匀。

选择新鲜豆芽：新鲜的豆芽口感脆嫩，营养价值也更高。选择那些根部白色、豆皮绿色、无异味的豆芽。清洗豆芽：将豆芽放入冷水中浸泡，轻轻搓洗，去除豆皮和根部的杂质。然后用清水冲洗干净，捞出沥干水分。准备调料：根据个人口味，准备适量的蒜末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精或味精、食用油等。

把绿豆芽清洗干净。热锅热油，放入绿豆芽。翻炒2分钟。加入盐。加入生抽。翻炒3分钟。加入鸡精。翻炒2分钟就可以出锅了。最后把清炒小豆芽装盘。清炒小豆芽的小窍门：挑选豆芽的时候，一定要挑选比较稚嫩，比较细小的豆芽，这样的豆芽吃起来口感较佳，水分十足。

绿豆牙怎么炒好吃

把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝；菠菜、绿豆芽分别焯一下水，大葱切段，粉丝水发，煮透；锅入油烧六成热，煸炒大葱，放入绿豆芽，翻炒几下，加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜，炒匀，淋上芝麻，入盘即可。

材料：绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许。准备好所需材料，蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分。先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切成丝。锅加油烧热下入姜丝爆锅，再下入绿豆芽大火煸炒，淋入少许米醋，将绿豆芽煸炒至断生。

食材：绿豆芽一斤、大葱一段、豆油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量。绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。放入绿豆芽，大火翻炒至绿豆芽变软。放入适量的鸡精，盐，生抽。再稍微炒一会至汤汁少许，即可出锅。

炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。

食材：绿豆芽300克，拉皮适量，料酒少许，十三香少许，酱油少许，盐少许，玉米油适量，葱姜蒜适量。准备拉皮，在清水浸泡片刻，捞出。绿豆芽用清水清洗干净，捞出控水。葱姜蒜都切成丝，热锅凉油，先放入葱姜蒜爆香。加入绿豆芽翻炒，添加料酒，十三香。

素炒绿豆芽怎么炒好吃

食材：绿豆芽一斤、大葱一段、豆油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量。绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。放入绿豆芽，大火翻炒至绿豆芽变软。放入适量的鸡精，盐，生抽。再稍微炒一会至汤汁少许，即可出锅。

材料：绿豆芽300克，尖椒1个，葱，蒜，花椒面，醋，酱油，盐，鸡精。绿豆芽洗净，尖椒去辣筋后切丝，切好葱花，蒜末备用。锅中加少许底油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝，略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。

将绿豆芽用清水洗净控干，再准备少许花椒。锅中放入食用油，烧热后，放入花椒，炸出香味。将绿豆芽放入锅中，用铲子翻炒均匀。在锅中加入适量的白糖、醋、盐，待绿豆芽入味，就可以出锅了，椒香浓郁，特别好吃。

准备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。温馨提示：要想清炒豆芽，炒的爽脆是要预先焯水的的。

绿豆芽怎么做好吃炒

1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝；菠菜、绿豆芽分别焯一下水，大葱切段，粉丝水发，煮透；锅入油烧六成热，煸炒大葱，放入绿豆芽，翻炒几下，加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜，炒匀，淋上芝麻，入盘即可。

2、绿豆芽洗净，青椒洗净切丝。 油锅烧热，放入花椒烹出香味，再放入绿豆芽和青椒丝爆炒。 倒入白醋继续翻炒，起锅时放入盐、味精，即可完成。韭菜炒绿豆芽 步骤： 绿豆芽、韭菜洗净，红辣椒切段。 锅内放适量油烧热，放入花椒和红辣椒爆香。

3、食材：绿豆芽一斤、大葱一段、豆油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量。绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。放入绿豆芽，大火翻炒至绿豆芽变软。放入适量的鸡精，盐，生抽。再稍微炒一会至汤汁少许，即可出锅。

4、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中。葱切段，姜切丝，将香菜梗洗净，切成6厘米长的段。炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。

5、主料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。

豆芽怎么炒好吃

1、首先将绿豆芽放在洗菜盆中，用清水多洗几遍，沥干水分待用。接着将葱和辣椒洗净切好待用，大蒜用菜刀拍碎。将炒锅烧热，倒入食用油，待油热后，放入葱蒜和辣椒小火炒香。再倒入沥干水分的绿豆芽，大火快速翻炒一两分钟。再放入适量的盐、十三香和耗油进行调味，快速大火翻炒两分钟。

2、准备食材：黄豆芽，龙口粉丝，五花肉，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋。豆芽菜清洗干净，去掉根部。盆内加适量的温水，放入一把龙口粉丝，泡软备用。切适量的葱片，姜丝，蒜片，切适量的五花肉丝备用。热锅加油，油热后下入五花肉丝，翻炒至肉丝变白，加入葱姜蒜爆香。

3、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。 锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。