醋溜土豆丝的做法（醋溜土豆丝的做法 家常步骤）

本文目录一览：

• 1、醋溜土豆丝的做法
• 2、醋溜土豆丝的做法,详细点
• 3、醋溜土豆丝的做法有哪些
• 4、醋溜土豆丝是什么菜系
• 5、醋溜土豆丝怎么做要简单做法
• 6、醋溜土豆丝的家常做法

醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝的做法如下：准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。

主料：土豆2个。辅料：尖椒1个。调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙。土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

食材：土豆1个、尖椒1个、大蒜3瓣、葱花(可不放)适量、盐适量、米醋适量。准备好主要食材。大土豆一个，切丝然后泡水里一会。辣椒切丝，大蒜切片。锅烧热，倒入适量油，先下蒜再下辣椒爆香。土豆丝捞起控干水，下锅，煸炒一分钟。

土豆洗净去皮后，切细丝，放清水中浸泡，换2-3次水直至水清澈无淀粉渗出后捞出完全沥干水分。干辣椒剪丝，大葱切丝，蒜切粒。锅中油温6成热，爆香大葱、蒜、干辣椒，倒入土豆丝大火快速翻炒，调入米醋、盐、鸡精即可。

土豆洗净去皮，切成丝，放置水中去淀粉，当然水可以换几次，然后捞出控水；将干辣椒、大葱切成丝，蒜切成粒状；锅中加入适量食用油，加热至7成热，将葱、蒜、干辣椒爆香，倒入土豆丝大火快速翻炒，并适当跳入醋、鸡精、盐即可。

醋溜土豆丝的做法,详细点

醋溜土豆丝的做法如下：准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。

醋溜土豆丝的做法如下：材料/工具：土豆600克、花椒10颗、葱10克、大蒜2瓣、盐6克、味精3克、米醋30克、植物油1汤匙、锅。土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好。土豆切成细丝。用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆。泡好后捞出控净水分。

准备材料：土豆去皮，洗净后切成细丝，放入清水中浸泡10分钟左右，去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。干辣椒切段，蒜瓣和生姜切片，青红椒切丝备用。焯水：将土豆丝捞出，沥干水分。在锅中烧开水，加入少许盐，将土豆丝焯水30秒至1分钟，捞出后迅速过冷水，沥干备用。

调入盐、白糖、酱油（如果使用），快速翻炒均匀，让调味料充分包裹在土豆丝上。最关键的一步，倒入米醋或白醋，迅速翻炒几下，让醋味迅速挥发并包裹在土豆丝上，形成独特的酸香味。炒至土豆丝完全变软，但仍保持一定的脆度，即可出锅。撒上葱花作为装饰，一道色香味俱全的醋溜土豆丝就完成了。

醋溜土豆丝的做法有哪些

1、醋溜土豆丝的做法如下：准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。

2、以下是三种醋溜土豆丝的做法：做法一：主料：2个土豆，1个尖椒调料：少许花椒，5个干红辣椒，葱花，2汤匙醋，1汤匙糖，1/4茶匙盐步骤：土豆和尖椒洗净切丝，土豆丝用醋水浸泡去淀粉，洗净沥干。热油后加入花椒，捞出丢弃，再放入干红辣椒和葱花炒香，加入土豆丝炒熟。

3、主料：土豆2个。辅料：尖椒1个。调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙。土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

醋溜土豆丝是什么菜系

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。

醋熘土豆丝是以土豆为主要食材的家常菜，属于鲁菜菜系，口味酸辣，做法简单，容易上手。

醋溜土豆丝是一道家常菜，细究起醋溜土豆丝是哪个地方的菜的话，醋溜土豆丝是属于鲁菜。醋溜土豆丝的主要食材是土豆，其主要烹饪工艺是炒。这样做出来的醋溜土豆丝味道咸中带酸，口感又脆爽，许多人都喜欢吃醋溜土豆丝。要做一道美味的醋溜土豆丝也并不难，下面我们就简单介绍一种醋溜土豆丝的做法。

醋溜土豆丝的做法为：土豆改刀，放入水中浸泡。锅里烧开水把土豆丝焯40秒捞出。另起锅炒制花椒、葱姜丝等辅料，炒香下入土豆丝。翻炒后下入白醋等佐料，出锅。

醋溜土豆丝怎么做要简单做法

1、做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。第7步、淋少许清水，再翻炒几下就可以关火了。

2、食材：土豆400克、盐适量、蚝油适量、香醋适量、辣椒面适量。准备两个土豆，削皮后清洗干净。然后将土豆刨成细丝，用水清洗几遍，洗掉表面的淀粉。然后将土豆侵泡在清水中，避免氧化变色。锅中烧热放油，然后放入沥干水分的土豆丝翻炒。

3、准备材料：土豆去皮，洗净后切成细丝，放入清水中浸泡10分钟左右，去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。干辣椒切段，蒜瓣和生姜切片，青红椒切丝备用。焯水：将土豆丝捞出，沥干水分。在锅中烧开水，加入少许盐，将土豆丝焯水30秒至1分钟，捞出后迅速过冷水，沥干备用。

4、首先把红辣椒洗净切丝，香葱洗净切小段待用。土豆去皮切细丝，凉水冲洗（土豆淀粉多，所以要过水），沥干水分。

5、所需材料简单，主要使用的烹饪方法就是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，是很多家庭餐桌的首选。但是烹饪醋溜土豆丝也是需要掌握一定技巧，只有这样才能制作出人人喜欢的醋溜土豆丝。

6、醋溜土豆丝怎么做脆土豆200克，花椒3克，干辣椒2只，姜5克，蒜10克，小葱5克，有机米醋10克，盐2克，麻油3克，花生油10克。把土豆去皮切片后再改切为粗丝，接着把土豆丝泡入清水，并且勤点换水，把土豆的淀粉洗去，吃起来就会脆爽。

醋溜土豆丝的家常做法

1、醋溜土豆丝的做法如下：准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。

2、主料：土豆2个。辅料：尖椒1个。调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙。土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

3、土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量。土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。