绿豆汤怎么做（五豆汤都有哪五种）
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绿豆汤怎么煮,绿豆汤的正确熬法(你做对了吗)
先将绿豆提前泡发。将泡发的绿豆倒入锅中，加入适量清水。盖上锅盖，待其煮沸后，撇去浮沫。转小火熬煮30分钟，待煮出豆沙后关火。加入冰糖搅拌至溶化，晾凉即可。冰镇口感更佳。
煮制绿豆：将浸泡好的绿豆连同泡豆水一起倒入煮锅中，再加入 1000 毫升清水。大火煮沸后转中火，撇去浮沫，盖上锅盖煮 30 分钟。加入冰糖：当绿豆煮至开花软烂时，加入 100 克冰糖。边煮边搅拌，使冰糖完全融化。调味：加入少许食盐调味。
这种方法是近几年才流行起来的，将绿豆放入水中，把水烧开，慢慢进行熬制。有的人一直用“煮饭”档熬，有的人则在水开后就改为“保温”档漫漫熬制。两种方法最后的口感基本相同，比较耗时，一般在40-60分钟就可以了，这种方法与暖壶法相比，我还是推荐用这种方法比较好。方法四：高压锅熬制。
在烹煮绿豆汤的过程中，先大火煮沸，而后转为小火慢炖，慢炖时间以绿豆出花为宜，同时烹煮时锅盖要盖紧，以减少绿豆汤与氧气的交换，降低氧化概率，等绿豆汤出花之后即可放入冰糖调味，也可以放入白砂糖，但冰糖的口感更佳。
提前浸泡 绿豆在煮之前需要提前浸泡，可以浸泡2-3个小时，这样可以让绿豆变软，煮起来更容易熟。同时，浸泡可以帮助绿豆释放一些蛋白酶抑制剂，从而减少绿豆变红的可能。 切换水 在煮绿豆汤的时候，要注意多次换水。
绿豆汤的做法
做法：绿豆放入清水500克煮好。薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。百合绿豆 材料：绿豆，百合，白糖，清水。制作：绿豆去掉杂质洗净。百合剥开洗净。绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。
食材：绿豆100克、薄荷少许。准备好绿豆，清水淘洗干净，在淘洗的时候有少许的绿豆浮在水面上，这种绿豆是煮不软烂的，捞出来扔掉。同时也备好薄荷，洗一洗。把锅洗干净，锅中加水。水加的多一些，然后把洗好的绿豆也放进去。盖上盖子开火煮绿豆。
先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。此方法是最快捷方便，味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤。
煮制绿豆：将浸泡好的绿豆连同泡豆水一起倒入煮锅中，再加入 1000 毫升清水。大火煮沸后转中火，撇去浮沫，盖上锅盖煮 30 分钟。加入冰糖：当绿豆煮至开花软烂时，加入 100 克冰糖。边煮边搅拌，使冰糖完全融化。调味：加入少许食盐调味。
材料 绿豆、白糖 做法 （1）绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。（2）锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1：10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴。
怎么做绿豆汤
1、首先把绿豆淘洗干净，然后放入容器中，加水刚好没过绿豆即可。将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室，冷冻到完全结冰。将锅里放入适量的水，烧开。再将冷冻的绿豆放入开水锅里，大火将绿豆冰块全部融化并再次烧开，锅盖严，改小火焖煮。
2、食材：绿豆5把、红枣10颗、电饭锅1个、冰糖5勺、筷子1双。
3、先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。高压锅压法：食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
4、材料准备 在烹煮绿豆汤时，如果想要绿豆汤不变色、容易出砂且口感甘甜细腻，则需要提前对绿豆进行处理，此时取适量的绿豆用清水冲洗后，放入冷水内浸泡2-3个小时，或者放入冰箱内贮藏，一般等水结冰后即可取出，此时有利于绿豆汤出砂。
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