意面的做法（蒸面的做法最正宗的做法）

本文目录一览：

• 1、意面怎么做好吃又简单的方式
• 2、意面做法大全家常做法
• 3、4款超经典意面做法
• 4、10种意大利面的做法

意面怎么做好吃又简单的方式

1、奶油培根面 【材料】：A.意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。B.帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。【做法】：（1）培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄；洋菇洗净，切片；洋葱洗净，切末；青豆仁洗净备用。

2、番茄去皮切小块，洋葱切小块。沸水里加入一勺盐，意面煮十分钟后捞出。中小火热锅融化小块黄油，放入肉碎翻炒至变色盛出。中小火融化小块黄油，下蒜末洋葱炒香放入番茄翻炒至番茄变软。加入3勺番茄酱，加入一碗水，熬煮至番茄软烂。

3、番茄面。原料：意大利面 100克、番茄酱60克、橄榄油10毫升、番茄粒10克、洋葱粒10克、盐和胡椒少许、罗勒少许；做法：先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱粒。放入番茄粒，然后加入番茄酱。翻炒。放入煮好的意面，翻炒。加入罗勒碎，用盐和胡椒调味。

4、意面300克，洋葱半个，胡萝卜一小段，牛肉100克，火腿一段，西红柿半个，番茄酱适量，生粉少许，黑胡椒粉少许，盐适量，橄榄油适量。准备好意面，准备好其他辅料。锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。洋葱、火腿、西红柿、胡萝卜、牛肉都切成小丁。

5、经典肉酱意面牛肉酱、意面、洋葱、西蓝花、菌菇，水开倒入香草橄榄油、意面煮8分钟，煮熟捞出过凉水，锅中热油倒入配菜翻炒，倒入肉酱包加热，放入意面翻炒均句即可，太好吃了。

意面做法大全家常做法

1、干拌面。原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝。

2、材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。配料：番茄酱，橄榄油，海盐。锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟，在此同时，把洋葱切碎，番茄切块。

3、煮意面是热水下锅，并不能冷水下锅，在煮意面的时候，首先将锅里的水烧开，水尽量多放一点，而且最好是在水里加一点盐，水烧开后加入意面即可，在煮的过程中用筷子不断搅拌，煮意面的时间根据包装袋上所推荐的时间，再多加3分钟，这样即可达到最佳的口感。

4、意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末。

5、【材料】猪肉馅80克，大番茄1个，大蒜4瓣，蝴蝶意面1碗，油少许，盐少许，生抽少许，水1锅，橄榄油几滴。番茄先切片，再切条，最后切丁，大蒜切碎。炒锅加热烤，倒少许油，蒜末炝锅煸炒出香味。肉馅入锅，用铲子划散，煸炒变色。番茄丁入锅，沸腾后转中火，煮3分钟。

4款超经典意面做法

先来烧水煮意面。牛油果切块，加入一半牛奶，用料理机搅打成奶酱。热锅放黄油融化，放炒香火腿。加入牛油果奶酱和牛奶煮至浓稠。加入煮好的意面，放适量黑胡椒粉炒匀即可。经典黑椒牛柳意面 食材：牛肉、意面、洋葱、青红椒、黑胡椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油。

款超经典意面做法番茄牛肉意面准备食材：小番茄、意面、香肠、牛肉、罗勒、番茄牛肉意面酱，烤肠/半肉煎熟，盛出备用，小番茄翻炒变软，倒入适量意面酱，放入牛肉，放入意面，大火收汁即可，出锅后撒干酪碎。

做法：用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。蘑菇松茸意面 等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。蕃茄海鲜意大利面 材料：去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1／4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1／4杯、九层塔丝少许、意大利面200克。

经典意面（Spaghetti Aglio E Olio）：材料：意大利面条，橄榄油，蒜末，辣椒片，盐，胡椒粉，碎香菜，柠檬汁。做法：将意大利面条煮熟备用。在锅中加热橄榄油，加入蒜末和辣椒片炒香。加入煮熟的意大利面条，撒上盐和胡椒粉，翻炒均匀。装盘后撒上碎香菜和柠檬汁即可。

10种意大利面的做法

按照煮意面的方法，煮好并处理好意面。虾仁清洗干净、控干水。番茄切成小块备用。大火烧热锅，锅内放入适量的油 ，油热后，加入辣椒酱翻炒，炒出香味后放入番茄和虾仁，继续大火翻炒片刻。

带肉酱意面 材料：意大利面（150g）、牛肉（50g）、洋葱（20g）、番茄酱（50ml）、盐（3g）、植物油（适量）、黑胡椒（适量）。

意大利面的做法多种多样，这里列举了几款经典的意大利面菜肴及其制作步骤：茄汁肉酱意大利面 先将黄油在文火中融化，加入洋葱碎炒香，随后加入西红柿丁炒至出汁，加入罗勒、黑胡椒和盐调味，收干成酱。 煮一锅水，加入盐，煮意大利面至八分熟，捞出过冷水控干，加入少许食用油防止粘连。