五花肉怎么做好吃（五花肉怎么做好吃又简单视频教程）

本文目录一览：

• 1、五花肉怎么做好吃
• 2、脆皮五花肉怎么做好吃
• 3、五花肉的做法怎么样简单又好吃
• 4、五花肉怎么做最好吃?
• 5、秘五花肉的多种做法好吃不腻

五花肉怎么做好吃

酱香五花肉 首先，准备好五花肉、桂皮、砂糖、豆瓣酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜。其次，五花肉洗净后切小块、姜切丝、葱切段，锅中倒入适量的开水将五花肉熬煮10分钟后撇去浮沫沥水备用，砂糖倒入小碗中加入豆瓣酱、生抽、老抽、清水搅拌均匀备用。

五花肉怎么做好吃 红烧肉 将五花肉切成小块，用油煸炒至微黄色，然后加调料炒香。接着加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再加入适量清水，用大火煮沸后转小火炖煮1-5小时，直至肉块变软糯。 回锅肉 将五花肉切成薄片，用油煸炒至变色后加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒至红色。

包菜洗净用手撕成小块，小米椒洗净，葱洗净切段备用，五花肉洗净切成薄片。 锅烧热，放少许油，放肉片，加一勺料酒，五花肉煽炒出油盛出 另起油锅入小米椒，大蒜，小葱翻炒出香味，把包菜下锅，加一勺生抽，一勺老抽，少许盐，提前炒好五花肉大火翻炒均匀即可，包菜不用炒太久，那样口感吃起来就不脆了。

准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。

脆皮五花肉怎么做好吃

把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。

材料：五花肉500克，香叶2克，花椒5克，八角2克，葱5克，姜2克，米酒5克，胡椒粉2克。五花肉切几刀之后，冷水入锅，加入香叶、花椒、八角、葱结、姜片、广东米酒小火煮20分钟。五花肉用沙姜粉、胡椒粉、五香粉和粗盐腌制30分钟。然后用锡纸包裹，用粗针在肉皮上戳出密集的小洞。

食材：五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。用筷子搅拌均匀。打入3个鸡蛋，喜欢的可以多加一两个哦，然后搅拌均匀。倒入适量的淀粉。

烘烤：将腌制好的五花肉放在烤盘上，肉皮朝上，用锡纸包裹住肉的部分，只露出皮。预热烤箱至200度左右，然后将五花肉放入烤箱中层，烤制40分钟至1小时，直到肉皮膨胀变硬，呈现出金黄色。

在家制作好吃到爆的脆皮五花肉，需要一些耐心和技巧，但是遵循以下步骤，你也能在家中享受到这道美味佳肴。

五花肉的做法怎么样简单又好吃

两五花肉洗净切薄片，加入以上所有食材抓匀腌制10分钟 平底锅不需要放油，直接放入五花肉煎至两面金黄，出锅前撒上少许白芝麻增香即可。

首先，准备五花肉、煮肉料、酱油、香油、盐、葱、姜；将五花肉洗净焯水去血沫后捞出，切成片放入碗中，葱切段，姜切块。其次，将葱、生姜、酱油、香油、食盐放入干净的碟子中搅拌均匀，倒入摆好盘的五花肉上。最后，在锅中加入清水，倒入煮肉料，先大火后转小火煮一个小时。

想让自己做好的五花肉好吃，在切五花肉时就要注意，一定要斜着切五花肉，这样既能防止五花肉再做熟以后破碎，在吃的时候又不会塞牙，会使烹调好的五花肉口感特别好。

食材：五花肉500克、葱姜适量、辣椒适量、八角适量、盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、腐乳适量、鸡精适量。五花肉切大块凉水下锅焯水。捞出后肉皮涂抹老抽。入锅煎至虎皮状。切成薄片。碗中放适量盐，糖，鸡精，料酒，酱油，腐乳加清水调成料汁。

做法：首先将五花肉洗净，用刀在上面划几刀，让其更容易入味。锅中放入适量的水，加入葱、姜、蒜煮10分钟，然后捞出备用。将锅中加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉和煮好的葱、姜、蒜拌匀，制成腌料。将五花肉放入腌料中，腌渍30分钟左右，让其入味。

红烧五花肉 红烧五花肉是非常常见的一道家常菜，做法也是非常简单。先将五花肉切成小块，用开水焯水去掉血水；再用油将五花肉煎至两边金黄，加入姜蒜和料酒炒香；倒入适量的热水和酱油，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右，最后加入适量的糖和盐调味即可。

五花肉怎么做最好吃?

1、酱香五花肉 首先，准备好五花肉、桂皮、砂糖、豆瓣酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜。其次，五花肉洗净后切小块、姜切丝、葱切段，锅中倒入适量的开水将五花肉熬煮10分钟后撇去浮沫沥水备用，砂糖倒入小碗中加入豆瓣酱、生抽、老抽、清水搅拌均匀备用。

2、红烧肉 将五花肉切成小块，用油煸炒至微黄色，然后加调料炒香。接着加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再加入适量清水，用大火煮沸后转小火炖煮1-5小时，直至肉块变软糯。 回锅肉 将五花肉切成薄片，用油煸炒至变色后加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒至红色。接着加入调料翻炒均匀，炒至青蒜变软即可出锅。

3、淀粉法：在将五花肉切好后可以倒入适量的干淀粉，然后将五花肉和淀粉抓匀，等半个小时后即可下锅，这样可使五花肉更滑嫩不腻。盐水法：可以拌一碗高浓度的食盐水，然后将冰冻的五花肉泡入其中解冻，这样可以使肉质爽嫩。

秘五花肉的多种做法好吃不腻

1、两五花肉洗净切薄片，加入以上所有食材抓匀腌制10分钟 平底锅不需要放油，直接放入五花肉煎至两面金黄，出锅前撒上少许白芝麻增香即可。

2、粉蒸肉，以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸，浸透了油脂的米粉软糯有滋味，而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。

3、软糯香醇的粉蒸肉粉蒸肉，江西名菜，米粉和五花肉的完美结合，咸甜酥烂，肥而不腻。每一口都是味蕾的享受，无论是家庭聚餐还是宴席必备，都是焦点。0 蒜泥白肉的麻辣鲜香蒜泥白肉，川菜经典，肉片鲜嫩，蒜香四溢，肥而不腻，一口咬下，满口生香，是川菜馆里的常客。

4、做法：食材：鹤郭蛋、五花肉、冰糖、八角、香叶、桂皮姜片、老抽、生抽、料酒 鹤蚂蛋洗净后，冷水下锅，沸腾后再煮三分钟放入冷水中。然后剥壳备用。五花肉最好选择带皮五花，切成方块儿。备好八角、香叶、桂皮、姜片。锅内倒少量油，下五花肉煎出油脂。出锅备用。锅内倒油，放入鹤蚂蛋炸至金黄发皱。

5、.五花肉苦瓜汤。用五花肉与苦瓜熬成的汤品清新可口。2五花肉红烧豆腐。将豆腐切块加五花肉炖煮，美味多汁。2五花肉金杏烧鸡。五花肉、杏子与鸡腿烹制而成，味道独特。2五花肉毛血旺。将五花肉与毛肚等食材一同烹制，具备特殊口感。2五花肉干锅菜心。