排骨萝卜汤的做法（排骨萝卜汤的做法大全清炖）
本文目录一览：
萝卜排骨汤怎么炖好喝
1、主料：白萝卜、排骨、香菇。辅料：葱、姜、料酒、醋、盐。白萝卜洗净去皮切片。排骨洗净，焯水。锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐。装盘，撒葱花。
2、先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水为止，捞出骨头洗净。把骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水，大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少需要2个小时。 萝卜切块，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
3、准备食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。
4、排骨500g，白萝卜500g，姜20g、料酒20g、八角一个，枸杞适量，盐适量。炖排骨汤时，先将白萝卜洗净，削去外皮切成滚刀块。在锅中倒入清水，放入洗净的排骨，用大火烧开之后，把排骨捞出洗净。再在锅内放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5、做法： 排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。 萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。 盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
萝卜排骨汤怎样做好吃?
做法如下：步骤新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净，放入汤锅中，加几片生姜；步骤白萝卜半根，去皮切块，放入锅中；步骤加高出排骨和萝卜一倍的水；步骤放一颗八角和一小把薏仁米（有除湿功效），先大火烧开5分钟，再转中小火煲20分钟；步骤出锅前撒盐调味，即可盛出享用啦。
鸡精2克，盐2克，醋5克，萝卜一个，生姜一块，排骨一斤。排骨洗净沥干水分，排骨入开水锅中，另起一锅凉水放入姜片、排骨，滴少许醋烧开，压阀大约20分钟左右。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开，盖上盖子小火约煮10分钟左右，萝卜熟后，加少许盐和鸡精出锅就可以了。
食材：排骨2根，白萝卜2根，枸杞5—10颗，八角3—5颗，干辣椒2，鸡精适量。白萝卜去皮，切块。排骨切块，用烫水洗净。白萝卜，排骨放入高压锅，加入适量水，放入枸杞，八角，辣椒和鸡精，食盐等。合上盖子，煮开之后，再煮15到20分钟便可食用。
炖煮约30分钟后，加入白萝卜继续炖煮。待白萝卜变软，排骨熟透，调整盐分，煮沸后即可食用。以上是几种常见的白萝卜排骨汤的家常做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如，您可以增加蘑菇、玉米等其他蔬菜，或者加入一些中药材如党参、黄芪来增加汤的营养价值。
准备萝卜：将白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片。萝卜的大小不宜切得太小，以免煮烂。煮汤：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的排骨，加入几片姜和葱段，大火烧开后转小火慢炖。炖制过程中要定期撇去浮沫，保持汤清澈。
清炖排骨萝卜汤怎么做较好吃
排骨剁小块儿洗净沥干水份备用；火锅中放入适量的清水，加入姜蒜桂皮花椒一块儿煮开；下入排骨一块儿煮；等开锅后撇去浮沫 ；大火炖二十分钟后加入萝卜块；同煮二十分钟后加入盐。
炖煮：在炖锅或者高压锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨，加入几片姜和葱结（葱打一个结便于捞出），大火煮开后转小火慢炖。去浮沫：汤煮开后，会有浮沫产生，用勺子轻轻撇去，保持汤清澈。加入萝卜：排骨炖煮约30分钟后，加入萝卜块，继续小火炖煮。
[ 1 ]排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟；[ 2 ]倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒；[ 3 ]一次性加够水；[ 4 ]电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐；[ 5 ]盛出撒香葱即可食用。小贴士 由于清炖，所以先煮一分钟去除血水，这样炖出来的汤不腥，非常鲜美。
0 条评论