空心菜怎么做好吃（空心菜怎么炒）

2024-08-22 17:50:10 每日菜谱 56℃ 2

本文目录一览：

1、空心菜怎么做好吃又简单凉拌
2、空心菜怎么炒才好吃?
3、空心菜怎么做好吃啊
4、空心菜怎么做好吃

空心菜怎么做好吃又简单凉拌

乳香空心菜做法：取300克空心菜洗净，蒜瓣三枚拍碎，一块腐乳备用。炒锅加热适量油，大火下蒜末和腐乳爆香，注意将腐乳压碎但不焦糊。加入空心菜快速翻炒至八分熟，适量加盐调味即可。蒜茸空心菜做法：将300克空心菜摘成段，洗净控水；蒜头三瓣剁成蒜茸。

步骤1 食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜1克、小葱2克、小米椒2个。调味料：食用油1克，盐1克，鸡精1克，花椒粉1克，生抽1克，醋1克，辣椒油3克。步骤2 空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3 大蒜切末。步骤4 姜切末。步骤5 小葱切葱花。步骤6 小米椒切末。

空心菜梗三两、酱油三大匙、醋两大匙、香油一大匙、香葱一棵、油辣椒一小匙、白糖一咖啡匙、味精适量。将空心菜梗剖开，反卷后切成丝。葱切碎。将酱油、醋、香油、香葱碎、油辣椒、白糖、味精同放一个碗里调成味汁。将空心菜梗丝放入沸水锅，加一小匙盐，沸后焯约一分钟。

准备材料：将新鲜的空心菜仔细清洗干净，去掉老叶和粗硬的茎部。大蒜去皮，切成蒜末备用。焯水：在锅中烧开足够的水，加入少量盐，然后将空心菜放入锅中，快速焯水。焯水的时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以保持空心菜的脆嫩和绿色。

放入蒜末、油辣子、醋、酱油、盐巴等调料进行搅拌。一盘家常的凉拌空心菜就完成了。空心菜有哪些食用方法清炒空心菜清炒素菜，大火是关键。耗油空心菜炒到叶子蔫了再加蚝油翻炒几下就出锅，加蚝油味道很浓郁。

空心菜怎么炒才好吃?

炒空心菜的佐料很简单，一般只需准备大蒜、姜、干辣椒和酱油。大蒜和姜切末，干辣椒切小段，酱油的量根据个人口味酌情添加。炒制过程热锅倒入适量油，放入大蒜和姜末爆香，待香气四溢时，放入干辣椒段，继续翻炒出香味。将焯烫好的空心菜沥干水分放入锅中，用大火翻炒均匀。

辣炒空心菜准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量。

肉末炒空心菜用料：空心菜300g、蒜片20g、食用油15g、干辣椒3个、老抽10g、糖5g、盐3g、猪肉馅（瘦）100g、葱花10根据口味添加制作步骤 1 空心菜切成梗和叶子两部分。梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。制作步骤 2 锅热以后倒入油，倒入葱末、蒜片、干辣椒、猪肉末，炒至变色成熟。

空心菜怎么做好吃啊

1、肉末炒空心菜用料：空心菜300g、蒜片20g、食用油15g、干辣椒3个、老抽10g、糖5g、盐3g、猪肉馅（瘦）100g、葱花10根据口味添加制作步骤 1 空心菜切成梗和叶子两部分。梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。制作步骤 2 锅热以后倒入油，倒入葱末、蒜片、干辣椒、猪肉末，炒至变色成熟。

2、凉拌空心菜。材料：空心菜300克，虾皮20克，盐、味精、葱油、香油、芝麻各适量。将空心菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。虾皮用清水泡过，去除腥味和盐味，放入空心菜里面，加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。

3、辣味空心菜的制作：首先准备好所需的食材，包括一把空心菜、一茶匙食盐、两瓣大蒜、一小把花椒和五个小米椒。接着，将空心菜摘洗干净，沥干水分；将红辣椒切成丝，大蒜拍碎。往锅中倒入适量植物油，加热后放入大蒜和花椒，炒香后加入空心菜，翻炒两分钟。