豆腐干怎么做好吃（芹菜炒豆腐干怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、五香豆腐干怎么做好吃
• 2、干豆干怎么做好吃
• 3、白豆腐干怎么做好吃
• 4、豆腐干怎么做好吃
• 5、豆干怎么做好吃又简单
• 6、番茄米线，了解一下？

五香豆腐干怎么做好吃

1、食材：豆干50g、盐10g、酱油5g、冰糖10g、桂皮5g、香叶5g、姜5g、八角5g。起锅热油，下入冰糖和八角。冰糖炒化后下入备好的豆干翻炒。加入盐、水、桂皮、香叶等辅料。大火煮制10分钟即可出锅。

2、将官渡五香豆腐干切成条状或者小块，备用。青红椒洗净去籽，切成丝或小块；大蒜拍碎切末；葱切成葱花；生姜切成末，备用。在锅中加入适量的食用油，加热至五成热左右。将切好的豆腐干放入锅中，用中小火煎至两面金黄酥脆，期间可以翻面确保均匀受热。豆腐干煎好后，捞出沥油备用。

3、把豆腐干洗净，切成均匀的长条；洋葱去皮，根部切除，洗净，切开成小块。辣椒及生姜洗净，切小块，备用。锅里放适量调和油，烧至7分热，将洋葱放入翻炒。然后加入辣椒和姜片，爆香，再加入豆腐干。适当翻炒后，加入适量生抽，老酒，食盐再进行翻炒，盖上焖5分钟。

4、五香豆腐干的做法步骤 把豆腐切成厚片，葱切段，姜切片，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。 锅里放油，把豆腐一块块放进去炸。 豆腐两面煎至金黄捞出。

5、熟食店卤五香豆腐干制作过程 做法一 豆腐干适量，鸡蛋，卤料包，面筋，肥肉，鸡爪，素鸡适量，老抽，生抽，盐，冰糖，葱姜蒜，干红辣椒。将肥肉焯水，放入所有材料入砂锅，加入适量水；然后倒入生抽，老抽，和冰糖，大火煮开后转为小火；焖煮20分钟，浸泡半小时左右即可。

6、五香豆腐干制作法 豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。(3)煮浆。

干豆干怎么做好吃

1、芹菜炒豆干。先把芹菜洗干净处理好，切成段，再把豆干洗干净，切成条状。另外准备一根大葱切成末。在锅里倒入油油热之后放入蒜末炒香之后再加入豆干进行翻炒，翻炒一会儿之后放入芹菜，加入酱油和适量盐，大火炒熟了之后加一点味精，最后加入一点芝麻油即可出锅。

2、雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲刷一下，切成丁，豆腐干洗干净之后切成条状。锅内倒入少量油，烧热后先将雪菜炒热，然后参加豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，由于雪菜自身就含有盐分，所以根据个人口味再斟酌加点盐，出锅前放入味精调味即可。芹菜炒豆腐干。

3、将豆干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末备用；锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。

白豆腐干怎么做好吃

麻辣豆腐干：将白豆腐干切条，用油煎至两面金黄，然后加入麻辣调料，加水炖煮，待汤汁收浓即可。腐干丝炒蒜薹：将蒜薹洗净切段，腐干切丝，先用油炒香蒜薹，再加入腐干丝翻炒，加盐炒匀即可。您还可以尝试其他如红烧、糖醋、烧烤等烹饪方法，根据个人口味和喜好来决定即可。

然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。盖起锅盖，焖煮汤汁。最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。一道好吃的青椒炒白豆腐干就完成了，非常好吃，很下饭的一道菜。

，白豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝 2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开 3，芝麻微波炉20秒2次转熟 4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。

将白芝麻倒入锅中，用小火慢慢炒熟，倒出晾凉备用。将白豆干用清水冲洗一下表面，切十字花刀，把一块白豆干切成4块小豆腐干。锅内倒油，把切好的豆腐干放入油锅中炸，炸到表皮脆脆的，就可以出锅了。倒出锅内多余的油，下冰糖炒糖色，待糖炒至深褐色，开始冒泡泡即可。

用料：花椒(10克) 、盐(4克)、 豆豉(20克)、 味精(3克)、 葱白(10克) 、姜(12克) 、植物油(45克)、白豆腐干适量。将豆腐干洗净，切成菱形片。尖青辣椒洗净，切成滚刀块，葱白洗净，切成3厘米长的段，姜洗净切末。

酱香白豆腐干的做法 白豆腐干切成方形块状。请点击输入图片描述 干辣椒对半切开，红椒切丝，蒜苔切段。请点击输入图片描述 五花肉入锅煮至肉色发白，捞出，切成薄片。请点击输入图片描述 平底锅放入少许肉，五成热后赚小火，把白豆腐干放入，煎至两面微微焦黄。

豆腐干怎么做好吃

1、将豆干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末备用；锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。

2、食材：豆干50g、盐10g、酱油5g、冰糖10g、桂皮5g、香叶5g、姜5g、八角5g。起锅热油，下入冰糖和八角。冰糖炒化后下入备好的豆干翻炒。加入盐、水、桂皮、香叶等辅料。大火煮制10分钟即可出锅。

3、雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲刷一下，切成丁，豆腐干洗干净之后切成条状。锅内倒入少量油，烧热后先将雪菜炒热，然后参加豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，由于雪菜自身就含有盐分，所以根据个人口味再斟酌加点盐，出锅前放入味精调味即可。芹菜炒豆腐干。

4、麻辣豆腐干：将白豆腐干切条，用油煎至两面金黄，然后加入麻辣调料，加水炖煮，待汤汁收浓即可。腐干丝炒蒜薹：将蒜薹洗净切段，腐干切丝，先用油炒香蒜薹，再加入腐干丝翻炒，加盐炒匀即可。您还可以尝试其他如红烧、糖醋、烧烤等烹饪方法，根据个人口味和喜好来决定即可。

5、凉拌白豆干怎样做好吃？各家口味不同，做法会不同。做法一：1，白豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝 2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开 3，芝麻微波炉20秒2次转熟 4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。

6、将白芝麻倒入锅中，用小火慢慢炒熟，倒出晾凉备用。将白豆干用清水冲洗一下表面，切十字花刀，把一块白豆干切成4块小豆腐干。锅内倒油，把切好的豆腐干放入油锅中炸，炸到表皮脆脆的，就可以出锅了。倒出锅内多余的油，下冰糖炒糖色，待糖炒至深褐色，开始冒泡泡即可。

豆干怎么做好吃又简单

1、雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲刷一下，切成丁，豆腐干洗干净之后切成条状。锅内倒入少量油，烧热后先将雪菜炒热，然后参加豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，由于雪菜自身就含有盐分，所以根据个人口味再斟酌加点盐，出锅前放入味精调味即可。芹菜炒豆腐干。

2、芹菜炒豆干。先把芹菜洗干净处理好，切成段，再把豆干洗干净，切成条状。另外准备一根大葱切成末。在锅里倒入油油热之后放入蒜末炒香之后再加入豆干进行翻炒，翻炒一会儿之后放入芹菜，加入酱油和适量盐，大火炒熟了之后加一点味精，最后加入一点芝麻油即可出锅。

3、首先，把葱洗净，去除黄色的尖尾部，再切成一小段一小段。接下来把豆干洗净，放切板上，把每块大豆干平分切成4小块。炒锅洗净，倒入适量的油，开火把油烧热，加入葱段，翻炒下。等闻到葱香味后，再放入切好的豆干，进行翻炒。翻炒过程中不要太大力，以免把豆干炒烂了。

4、青椒、薰豆干、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。

番茄米线，了解一下？

1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

2、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

3、将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。

4、煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。