本文目录一览： 1、清炒苦瓜的做法 2、清炒苦瓜有什么家常做法? 3、吃苦瓜真能清热去火吗 清炒苦瓜的做法 准备材料：苦瓜500克，蒜适量，盐适量，油适量。苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净。锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水。焯水后捞起苦瓜，用冷水冲凉。锅内油烧热，放入蒜瓣爆香。然后滑入苦瓜大火快炒。炒大约五分钟后装碟即可。做法： a....