本文目录一览： 1、牛肉面的做法及配料 2、牛肉面的做法 3、家常牛肉面的简单做法 牛肉面的做法及配料 1、做法：牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后，加清水12杯，调味及加入八角后，放入牛肉炖1小时。将牛肉捞出切片，并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净，再将牛肉放回汤内。2、配方：牛肉...