本文目录一览： 1、腊肠制作的方法 2、腊香肠的如何制作方法? 3、正宗的腊肠的做法和配方 腊肠制作的方法 1、制作材料：瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水...