本文目录一览： 1、山西过油肉最正宗的做法是什么? 2、平定过油肉的做法 3、过油肉的做法山西过油肉的正宗做法 4、猪肉过油肉的做法 山西过油肉最正宗的做法是什么? 锅中倒入足量的食用油，烧至五成热时（约150摄氏度），将切好的五花肉片逐片放入油锅中，用中火炸至两面金黄，肉片边缘微微卷起，捞出沥油。另起一锅，放少量油，加入干...

本文目录一览： 1、山西过油肉做法 2、过油肉的做法 3、猪肉过油肉的做法 山西过油肉做法 猪瘦肉切片泡去血水。配菜蒜苔，葱头，泡好的木耳。葱姜蒜备用。肉片挤去血水打一鸡蛋，加盐，干淀粉搅匀。抓匀加点食用油，防过油脱浆。锅烧油，四层油温滑出肉片。葱姜蒜炝锅，放入配菜翻炒倒入肉片。山西过油肉的做法准备食材：猪后臀肉、木耳、冬笋，黄...