本文目录一览： 1、卤猪头肉需要什么配方 2、正宗卤猪头肉的做法及配料 3、如何卤猪头肉 4、猪头肉的卤制方法 卤猪头肉需要什么配方 1、卤猪头肉配方如下：原料：新鲜猪头100千克。配方（按原料100千克计）：食盐3000克，酱油4000克，生姜1500克，鲜姜200克，料酒200克，香辛药料1580克。香辛药料配比：花椒2...