本文目录一览： 1、如何炒牛肉 2、小炒牛肉的家常做法 3、家常小炒牛肉又嫩又好吃小炒牛肉的做法 4、正宗小炒牛肉的做法 5、小炒牛肉的做法 如何炒牛肉 1、加嫩肉粉或用棍子捶软；切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一...