本文目录一览： 1、酸菜鱼的做法 2、红烧鱼的做法 3、鱼的做法大全菜谱 酸菜鱼的做法 做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水洗净。将草鱼去内脏，剁成4-5厘米的鱼块，用料酒和盐...