本文目录一览： 1、做牛肉干需要泡水吗? 2、家庭自制牛肉干的3种做法 3、秘制牛肉干 做牛肉干需要泡水吗? 1、如果是要做牛肉干，可以将牛肉切成薄片后放入盐水中浸泡30分钟，这样可以去除血水和异味，使牛肉更加美味。2、可以先泡水，然后和其他配菜一起炒制，可以降低咸度，下面介绍做法：准备材料：自制牛肉干350g、小芹菜150g、...