本文目录一览： 1、广式虎皮凤爪的做法 2、虎皮凤爪最正宗的做法 3、虎皮凤爪的家常做法 广式虎皮凤爪的做法 1、凤爪洗净，用剪刀将爪尖剪去，再用刀在爪背处划上一刀，以便入味。 锅中加水，放入凤爪，加入老姜、葱和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，捞出凤爪备用。 另起锅，加入适量的水，放入白糖、生抽、老抽、鸡精和盐，烧开后放入凤爪...