本文目录一览： 1、扣肉的家常做法正宗 2、扣肉的家常做法有哪些? 3、扣肉的家常做法步骤 扣肉的家常做法正宗 1、带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。锅里放多多的油，烧到七八成热（油面上的青烟向四面扩散，油面平静），把...