本文目录一览： 1、牛杂煲家常做法 2、牛杂煲的做法和配料 3、广式牛杂煲的做法和配料 牛杂煲家常做法 做法： 将牛杂清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。 生姜切片，葱切段，八角和花椒备用。 热锅凉油，放入生姜片、葱段、八角和花椒煸炒出香味。 加入牛杂煸炒均匀，加入适量的料酒煮至酒味挥发。 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1...