本文目录一览： 1、红烧鸭怎么烧 2、正宗红烧鸭子的做法 3、红烧鸭子的做法 4、红烧鸭的做法和配料配方 红烧鸭怎么烧 1、首先把鸭子切块。把青红辣椒切圈放入碗中备用。锅中烧水，下入鸭子焯水。大火烧开，撇去浮沫煮好后捞出。起锅烧油，把姜爆香。放鸭子翻炒。炒至微黄后加入适量的水。放入八角，香叶，干辣椒，葱，然后翻炒。再转大火烧...