本文目录一览： 1、包子的做法和配方比例 2、包子的做法和配方 3、肉包子的做法和配方 4、做包子过程,还有包子的配方 5、肉包子馅的做法和配方 6、包子的做法和配方和配方 包子的做法和配方比例 和面时面与水的比例是2：1，用老肥和碱的比例成正比。一般说面粉25公斤，冬季用老肥20公斤左右，碱面190克，春秋两季用老...