本文目录一览： 1、清炒茄子怎么炒好吃 2、清炒茄子怎么做 3、清炒茄子的家常做法 4、茄子清炒的简单做法 清炒茄子怎么炒好吃 茄子洗净，去皮备用；葱切葱花，辣椒切段，蒜瓣切片；把茄子用手撕成细条；中大火，热锅热油，放入葱花，辣椒，一半蒜片，炒香；放入茄条翻炒，茄子喝油，放少许盐炒出水分；茄子炒蔫，放入五香粉，生抽，老抽翻炒...