本文目录一览： 1、怎么样做牛肉丸子? 2、正宗牛肉丸做法和配方是什么? 3、牛肉丸家庭做法和配方 4、做牛肉丸子的做法 5、炸牛肉丸子的做法和配方 怎么样做牛肉丸子? 首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。 先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成...